Če se odpravljate na popoldansko kavo ali iščete sladko točko za nedeljsko kosilo, je vlažna torta s stepeno smetano odlična izbira. Ta recept vas bo vodil pri pripravi neustavljivo mehke in voljne sladice, ki se topi na jeziku. Dodatek smetane za stepanje torti doda bogastvo in gladkost, vanilijeva aroma in limonina lupinica pa ji dodata svež in aromatičen pridih. S to torto boste osvojili srce vsakega ljubitelja sladkega.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, nam ga obvezno povejte v naši Facebook skupini Prima kuharica in obiščite skupino Prima Inspirace, kjer boste vsak dan našli veliko odličnih receptov.
Sobotna vlažna torta s stepeno smetano
Kaj bomo potrebovali:
- 250 ml smetane za stepanje
- 3 jajca
- 200 g sladkorja v prahu
- 1 zavojček vanilijevega sladkorja
- Aroma vanilije
- Limonina lupinica
- 300 g srednje grobe moke
- 1 zavojček pecilnega praška
- Kakav (za aromatiziranje ali okrasitev)
Kako ravnati:
1. Priprava testa: V veliko skledo vlijte smetano za stepanje. Dodajte jajca, sladkor v prahu, vanilijev sladkor, nekaj kapljic vanilijeve arome in naribano limonino lupinico. Vse skupaj temeljito premešajte, da se sladkor raztopi in zmes postane gladka.
2. Dodajte suhe sestavine: Postopoma dodajte presejano polgrdo moko, pomešano s pecilnim praškom. Testo mešamo, dokler ni gladko in brez grudic.
3. Priprava modela: Pekač temeljito namažite z maslom ali oljem in posujte s kokosom. S to tehniko ne boste le zlahka izvlekli bundt torte, ampak bo kokos dodal okus in teksturo.
4. Peka: Testo vlijte v pripravljen pekač in ga 35-45 minut pecite v ogreti pečici pri 180 °C, dokler ne preverite, ali je torta čista z nabodalom. Točen čas peke je lahko odvisen od vaše pečice.
5. Končna obdelava: Po peki pustite torto nekaj časa hladiti v pekaču, nato pa jo previdno prevrnite na rešetko ali krožnik in pustite, da se popolnoma ohladi. Po okusu lahko torto pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu ali kakavom.
Zaključek
Torta s stepeno smetano je odličen primer, kako lahko z nekaj osnovnimi sestavinami ustvarimo nekaj res posebnega. Ta sladica je kot nalašč za vsako priložnost, bodisi za jutranji prigrizek, popoldansko poslastico ob kavi ali sladico za nedeljsko kosilo. Uživajte v njenem izjemnem okusu in teksturi, ki bosta navdušila vse sladkosnede.
Uživajte!
Obiščite tudi našo skupino na Facebooku Sladki navdih za recepte, kjer vsak dan dobite odlične nasvete.
Če iščete še eno sladko poslastico, poskusite naš naslednji recept: Puhasto pudingovo pecivo brez moke – recept, ki ga morate preizkusiti