Maščobe v prehrani je treba skrbno izbirati, saj, če jih v telo dovajamo na pravi način, zagotavljajo soliden odmerek dragocenih hranilnih snovi. Sezamovo olje je eden od temeljev azijske kuhinje, zato vam ga ni treba iskati daleč. Dodamo ga lahko jedem, vendar ga je najbolje uporabiti, če ga uživamo hladnega ali kot kozmetiko. Katere so dejanske koristi uporabe sezamovega olja? Oglejmo si jih.
Lastnosti sezamovega olja? Obstaja nešteto
Sezamovo olje je brez vonja in ima zelo blag okus po oreščkih. Odlično se poda v marinade, solate, juhe, pa tudi v paste in sladice. Njegove vsestranskosti zato ne cenijo le ljubitelji azijske hrane, temveč tudi tisti, ki imajo raje zdravje, saj se olje v številnih krogih imenuje „eliksir mladosti“.
- Ne smemo pa pozabiti, da ga ne smemo uporabljati vročega. Vse zato, ker ima nizko dimno točko in pri visokih temperaturah izgubi svoje dragocene lastnosti.
Preberite, kakšne koristi nam zagotavlja ta zdrava maščoba.
Nenavadno olje iz majhnega semena
Sezamovo olje ima zaradi svoje bogate sestave številne koristne lastnosti.
- Predvsem pa vsebuje nenasičene maščobne kisline, ki imajo najboljši učinek na delovanje možganov in srca, saj zmanjšujejo količino tako imenovanega slabega holesterola.
- Paket dopolnjujejo druge koristne snovi, kot so lignani in rastlinski steroli, ki lahko zmanjšajo verjetnost srčno-žilnih bolezni.
- Celoten paket dopolnjujejo v maščobi topni vitamini, ki jih uvrščamo med antioksidante. Prav ti vitamini pomagajo pri odstranjevanju prostih radikalov, ki so odgovorni za razvoj civilizacijskih bolezni in pospešeno staranje telesnih celic.
Na samem koncu so minerali:
- Kalij
- magnezij
- železo
- cink
- fosfor
- kalcij
„Eliksir mladosti“ – pomaga prikrivati staranje
Sezamovo olje je zaradi vsebnosti v maščobi topnih vitaminov uvrščeno med naravne „eliksirje mladosti“. Zakaj?
- Zaradi vitamina A, ki ščiti kožo pred UV-žarki, poleg tega pa pomaga izenačiti ten kože in zmanjšuje vnetja.
- Vitamin E pa pripomore k hitrejši regeneraciji tkiv, preprečuje nastanek gub in jih nežno gladi.
Vredno ga je uporabljati tudi za nego las.
- Sezamovo olje krepi lase in izboljšuje prekrvavitev lasišča.
- Preprečuje tudi izsušitev in nežno potemni pramene las, kar je odlično za maskiranje sivih las.
Sorodni članki:
Oljna revolucija v vaši kuhinji: teh 5 vas bo postavilo na noge, drugih 5 raje sploh ne kupujte!
Že leta ga uporabljam za kožo in lase. Daje vtis zlata, zapečatenega v steklenički, in „gladi“ gube
Hvala, ker ste prebrali naš članek. Priporočamo vam .