Če želite pripraviti najboljše vaflje, vas bo ta recept zagotovo popeljal na pravo pot. Recept za vaflje je zavajajoče preprost, vendar je edini recept, ki vam bo zagotovil uspeh. Vse je odvisno od mleka. Prihranite ga za kosmiče.
Kako pripravite najboljše vaflje? Ni vam treba vzeti mleka iz hladilnika, te vaflje naredite drugače in bodo veliko boljši. V čem je skrivnost? Nekaj drugega kot mleko, seveda. Namesto njega uporabite pinjenec. Takšni vaflji so neverjetni, hrustljavi in mehki v sredini ter veliko bolj okusni od tistih z mlekom.
Vaflji – kaj potrebujete za pripravo?
Sestavine:
- 500 ml pinjenca,
- 300 g pšenične moke, po možnosti vrste 500,
- 2 srednje veliki jajci,
- približno 70 g masla (mora biti stopljeno),
- 2 žlici sladkorja v prahu,
- 1 polna čajna žlička pecilnega praška,
- 1 čajna žlička sode bikarbone,
- ščepec soli,
- najljubši prelivi za postrežbo.
Način priprave:
Prepričajte se, da so vse sestavine, zlasti pinjenec in jajca, na začetku na sobni temperaturi. Pripravite dve skledi. V eno presejemo moko, dodamo pecilni prašek in sodo bikarbono. Temeljito premešajte. V drugo vlijte pinjenec, stepite jajca ter dodajte sladkor in ščepec soli. Vse sestavine zmešajte skupaj.
Mokre sestavine vlijte v suhe sestavine in zmešajte v gladko testo ter na koncu mešanja dodajte stopljeno maslo. Skledo za nekaj minut postavite na stran, da se gluten v moki ustali. Vafljar ustrezno segrejte in pekače rahlo namažite z maslom ali oljem. Z žlico vlijte testo v pekače za vaflje in pecite pri polni moči. Med peko poskusite vafljarice ne odpreti. Cvrtje običajno traja od 3 do 4 minute.
Sorodni članki: – Knjiga o bralcih, ki so se udeležili tekmovanja, je bila objavljena na portalu:
Najlažji recept za vaflje. Naredite jih tako in podaljšajte počitnice
Kruh brez moke – nujna alternativa tradicionalnemu kruhu
Hvala, ker ste prebrali naš članek. Priporočamo vam .