Zimski meseci so odličen čas za sprostitev – bodisi na gorskih pobočjih bodisi v toplejših krajih. Pred odhodom na počitnice pa je pogosto treba poskrbeti za urejenost doma: pospravite božične okraske, pospravite luči in stanovanje pustite čisto, da vas ob vrnitvi pričaka urejeno okolje.
Vendar pa vam lahko vrnitev pokvari en neprijeten zaplet – izpad električne energije in pokvarjena hrana v hladilniku ali zamrzovalniku.
Tveganja, ki jih za vašo hrano predstavlja prekinitev dobave električne energije
Že kratkotrajna prekinitev dobave električne energije lahko povzroči, da se hrana odtaja in pokvari. Če se hladilnik ali zamrzovalnik ne ohladi dovolj, lahko živila, kot so sir, jogurt, sladoled ali meso, postanejo nevarna za uživanje. Poleg tega lahko nekatere vrste živil, kot so na primer hladni kosi ali nepakirani izdelki, ob ponovnem zamrzovanju postanejo nevarne za zdravje.
Kako vem, da se je hrana pokvarila?
Prisotnost mikroorganizmov se pogosto kaže z vidno plesnijo, neprijetnim vonjem ali spremembo barve. Če sumite, da živilo ni bilo dovolj ohlajeno, ga je priporočljivo odstraniti, da se izognete morebitnim zdravstvenim zapletom.
Preprost trik: kovanec na ledu
Preprosta rešitev za preverjanje, ali je med vašo odsotnostjo zmanjkalo elektrike, je uporaba kovanca in posode z vodo. Postopek je naslednji:
- V skledo nalijte vodo in jo pustite, da v zamrzovalniku popolnoma zamrzne.
- Na led položite kovanec.
- Ko se vrnete, preverite njegov položaj.
Če je kovanec ostal na površini, je zamrzovalnik deloval pravilno. Če pa je padel na dno posode, se je led med izpadom električne energije stalil in nato ponovno zamrznil. V tem primeru je priporočljivo preveriti vsa živila in jih v primeru dvoma odstraniti.
Nasvet za varčevanje z energijo in boljše hlajenje
Prazen zamrzovalnik po praznikih lahko poveča porabo energije. Napolnite ga s plastenkami PET z vodo – ne le da bo tako hrana v primeru izpada elektrike dlje časa ostala zamrznjena, ampak bo tudi manjša poraba električne energije. Popolnoma napolnjen zamrzovalnik je namreč energetsko učinkovitejši.
Skratka
Preden se odpravite na počitnice, poskrbite, da bo vaš dom varen, da se izognete tveganjem, povezanim z izpadom električne energije. S trikom s kovancem in ledom boste lahko preverili, ali je hrana med vašo odsotnostjo ostala varno zamrznjena. Ne pozabite, da je dobro organiziran zamrzovalnik lahko ključ do varnosti hrane in prihranka energije.
S temi preprostimi ukrepi si boste prihranili težave, vaš dom pa vas bo pričakal takšen, kot ste ga zapustili.