Preprosta in okusna jed, ki bo zadovoljila vse ljubitelje hitrih in nasitnih obrokov. Nežne piščančje rezine, obložene s hrustljavo slanino in postrežene s krompirčkom, so odlično kosilo ali večerja.
Sestavine:
- Piščančje prsi – 2 kosa
- Slanina – 100 g (narezan na majhne kocke)
- Sol in poper – po okusu
- Česen – 2 stroka
- Olje ali maslo – 2 žlici
- Ocvrtki – 300 g (domači ali kupljeni)
- Dip po okusu (npr. česen, tatarska omaka)
- Zelenjava za okras (kumara, paradižnik, solata)
Postopek:
1) Priprava mesa: Piščančje prsi narežite na rezine, jih začinite s soljo in poprom ter natrite z zdrobljenim česnom.
2) Priprava slanine: Slanino narežite na majhne kocke in jo v ponvi pecite, dokler ne postane hrustljava. Nato jo dajte na stran.
3) Ocvrite meso: V isti ponvi, v kateri ste ocvrli slanino, na obeh straneh zlato rjavo ocvrite piščančje rezine (približno 3-4 minute na vsaki strani). Dodajte nazaj slanino in segrevajte še nekaj minut.
4) Priprava krompirčka: Medtem pripravite krompirček po navodilih – v cvrtniku, pečici ali ponvi.
5) Serviranje: Pripravljene piščančje rezine s slanino razporedite na krožnik, dodajte krompirček in po okusu potopite. Okrasite z zelenjavo.
Minutna piščančja mešanica z zelenjavo in krompirčkom.
Nasveti:
- Za močnejši okus lahko meso vnaprej mariniramo v gorčici ali zeliščih.
- Bolj zdrava možnost: Namesto krompirčka poskusite pečen krompir ali zelenjavno solato.
- Dodatna hrustljavost: Piščancu dodajte nekaj drobtin ali parmezana.
Zaključek:
Minutne piščančje rezine na slanini so odlična izbira, kadar želite pripraviti okusen in hiter obrok. Ta recept je kot nalašč za družinsko kosilo in večerjo in zagotovo vam bo všeč!