Ta preprost in hiter recept je kot nalašč za delovne dni, ko nimate časa, da bi več ur preživeli v kuhinji. Testenine, zapečene s piščancem, smetano in sirom, so bogate, slastne in okusne za vso družino.
Sestavine: 1:
- Testenine (penne, fusilli ali druge) – 300 g
- Piščančje prsi – 300 g
- Smetana za kuhanje (min. 12 %) – 250 ml
- Olje – 2 žlici
- Sol in poper – po okusu
- Začimbe po okusu (npr. za peko na žaru, dimljena paprika, provansalska zelišča)
- Nariban sir (eidam, gouda, cheddar, mocarela) – približno 150 g
- Česen – 2 stroka (neobvezno)
- Sveži peteršilj – za okras
Postopek:
1) Priprava testenin: Testenine skuhajte v osoljeni vodi v skladu z navodili na embalaži, odcedite jih in pustite na stran.
2) Priprava mesa: Piščančje prsi narežite na manjše kose, jih začinite s soljo, poprom in začimbami po izbiri. V ponvi segrejte olje in meso prepražite do zlato rjave barve. Če želite intenzivnejši okus, lahko dodate zdrobljen česen.
3) Priprava smetanove omake: V smetano vmešajte začimbe po okusu in po želji tudi strt česen.
4) Sestavljanje jedi: Kuhane testenine dajte v pekač, dodajte ocvrtega piščanca in vse skupaj prelijte s pripravljeno smetanovo omako. Dobro premešajte, da se omaka enakomerno porazdeli.
5) Pečenje: V pečici namažite rižoto z ocvirki, ki so na voljo za peko: Po okusu potresemo s sirom in postavimo v predhodno ogreto pečico na 180 °C. Pecite približno 15-20 minut, da se sir lepo stopi in pozlati.
6) Serviranje: Pripravljeno jed potresite s svežim peteršiljem in takoj postrezite.
Ta recept za piščanca s petimi okusi vas bo popeljal naravnost v eksotično Azijo.
Nasveti:
- Za močnejši okus lahko smetani dodate nekaj naribanega parmezana ali modrega sira.
- Zelenjavna možnost: Jedi dodajte sesekljane gobe, papriko, bučke ali suhe paradižnike.
- Bolj okusna skorja: Če želite bolj hrustljavo površino, proti koncu peke za nekaj minut vključite žar.
Zaključek:
Ta recept za testenine s piščancem, smetano in sirom je odlična izbira za hitro in okusno kosilo ali večerjo. Za pripravo potrebujete minimalno časa, všeč pa bo vsem, ki imajo radi bogate in kremne jedi.