Domača zelena solata je odlična priloga k mesnim jedem ali samo k pečenim izdelkom. Priprava je preprosta, z mešanjem zelja, korenja, zelene in čebule s kremastim prelivom pa dobite osvežilno, hrustljavo solato.
Obiščite tudi našo skupino na Facebooku, Slan navdih za recepte, kjer boste vsak dan našli odlične nasvete za slane jedi.
Navdih za še več edinstvenih receptov najdete na SOLATE!
Zelenjavna solata
Kaj bomo potrebovali:
- 1 žlica soli
- 1 čebula
- Polovica zelene
- 2 korenčka
- 1 manjše zelje (približno 1 kg)
- 1 čajna žlička kisa (po okusu)
- 200 g majoneze (po potrebi jo nadomestite z jogurtom ali kislo smetano)
- 2-3 žlice kristalnega sladkorja
- mleti poper
Kako nadaljujemo:
1. Priprava zelja: Belo zelje narežite na tanke rezine in jih prečno prerežite. Zelje potresemo s soljo, premešamo in pustimo nekaj časa počivati, da se sokovi prečistijo in zmehčajo. Nato odcedite vodo in iz zelja iztisnite preostalo vodo.
2. Priprava druge zelenjaveKorenje grobo naribajte, zeleno na drobno sesekljajte in čebulo na drobno sesekljajte. Vse skupaj zmešajte z zeljem.
3. Priprava prelivaSladkor zmešajte z majonezo (ali drugimi sestavinami). Preliv dodajte zelenjavi in premešajte.
4. Začinite in počakajte: Po potrebi začinite s kisom, poprom in soljo. Solato pustite počivati v hladilniku vsaj eno uro, najbolje pa do naslednjega dne.
Zaključek:
Pred serviranjem solato dobro premešajte. Ta zelena solata je odlična kot priloga k različnim vrstam mesa ali kot lahko kosilo s pečenimi izdelki.
Uživajte!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem vsekakor pišite v naši Facebook skupini Prima kuharica in obiščite tudi skupino Prima Inspirace, kjer lahko vsak dan najdete veliko odličnih receptov.
Če vas zanima ta recept, poskusite tudi tega: