Piščančje prsi na poru so preprost, hiter in okusen recept, ki je odličen za kosilo ali večerjo. Kombinacija nežnega piščanca in nežno dušenega pora z reducirano omako ponuja popolno harmonijo okusov. Idealna priloga je kuhan krompir.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, nam ga obvezno povejte v naši Facebook skupini Prima kuharica in obiščite skupino Prima Inspirace, kjer boste vsak dan našli veliko odličnih receptov.
Piščančje prsi na poru s krompirjem
Kaj bomo potrebovali:
- Piščančje prsi – 2 kosa
- Por – 1 kos (večji, narezan na manjše kose)
- Piščančja ali zelenjavna juha – 150 ml
- Solamyl – 1 čajna žlička (raztopljena v malo vode)
- Sol – po okusu
- Poper – po okusu
- Rastlinsko olje ali maslo – za cvrtje
- Kuhan krompir – kot priloga
Kako ravnati:
1. Priprava mesa:
Piščančje prsi operite, osušite in na obeh straneh začinite s soljo in poprom.
2. Praženje mesa:
V ponvi segrejte malo olja ali masla in na obeh straneh popečite piščančje prsi, da se zlato obarvajo. Meso vzemite iz ponve in ga postavite na stran.
3. Pripravite omako:
Maščobi v ponvi dodajte juho. Nekaj časa kuhajte, da se juha zreducira in okusi povežejo. Po potrebi začinite s soljo in poprom.
4. Dodajte por:
Zreducirani omaki dodajte sesekljan por. Nežno kuhajte, da se zmehča, vendar ohrani barvo in strukturo.
5. Zgoščevanje:
V malo vode razžvrkljamo solamyl in ga dodamo v ponev. Omako mešajte, dokler ne doseže želene konsistence.
6. Zaključite:
Piščančje prsi položite nazaj v ponev s porovo omako in jih na kratko segrejte, da se okusi povežejo.
Popolno hitro kosilo za vsakogar
Serviranje:
Piščančje prsi postrezite prelite s porovo omako. Kot prilogo priporočamo kuhan krompir, ki ga lahko okrasite s svežimi zelišči ali maslom.
Nasveti:
- Za močnejši okus omaki dodajte kanček limoninega soka ali malo gorčice.
- Če imate radi kremaste omake, lahko reducirani juhi dodate malo smetane za kuhanje.
- Namesto krompirja lahko kot lažjo prilogo uporabite riž ali zelenjavo v pari.
Zaključek:
Ta recept za piščančje prsi na poru je preprost in hiter za pripravo, vendar bo zaradi bogatega okusnega profila zadovoljil tudi zahtevnejše jedce. Je odlična jed za vse, ki iščejo hitro, zdravo in okusno rešitev za vsakodnevno prehranjevanje.
Želimo vam dober okus!
Obiščite tudi našo skupino na Facebooku Slani navdih za recepte, kjer boste vsak dan našli odlične nasvete za slane jedi.
Če iščete še eno slano poslastico, obvezno preizkusite naš naslednji recept: Piščanec Kung Pao z rižem – hiter nasvet za odlično kosilo