Česnovo-sirni namaz je hiter in okusen recept, ki je odličen za sendviče, jedi iz enega lonca ali kot pomaka za zelenjavo. Kombinacija česna, sira in čebulnega namaza daje temu namazu edinstven pikanten in osvežujoč pridih.
Sestavine:
- 1 zavojček namazanega masla (približno 150 g)
- 4 žlice majoneze
- 2 žlici tatarske omake
- 10 strokov česna (zdrobljenih)
- Ščepec soli in mletega popra
- 250 g drobno naribanega ajdama
- Čebulno steblo (drobno sesekljano)
Postopek:
1) Priprava osnovne mešanice: V skledi zmešajte namazano maslo, majonezo in tatarsko omako. Mešajte, dokler ne dobite gladke in kremaste konsistence.
2) Česnove začimbe: Mešanici dodajte stisnjen česen. Premešajte, da se česen enakomerno porazdeli.
3) Dodajte sir: V zmes postopoma vmešajte nariban eidam. Prepričajte se, da je sir dobro pomešan z drugimi sestavinami.
4) Začinite: Začinite namaz s ščepcem soli in mletim poprom po svojem okusu. Če imate radi močnejši okus, lahko dodate več česna ali popra.
5) Na koncu dodajte čebulne cvetove: Čebulne cvetove drobno sesekljajte in jih vmešajte v namaz. Nekaj čebulnih cvetov pustite za okras ob serviranju.
6) Razstavljanje: Naj namaz nekaj časa stoji v hladilniku, da se okusi zlijejo.
Serviranje:
Namaz postrezite na svežem kruhu, bagetah ali kot nadev za polnjena jajca. Odličen je tudi kot pomaka za hrustljavo zelenjavo ali slane krekerje.
Zaključek:
Ta česnovo-sirni namaz s čebulnimi kalčki je okusen in vsestransko uporaben. Zaradi izrazitega okusa česna in blagosti sira se mu ni mogoče upreti. Njegova priprava je preprosta in jo lahko obvlada tudi začetnik. Odličen je za praznične priložnosti ali kot hiter prigrizek za goste.