Obožujete banane in iščete nov način njihove priprave? Ta recept za ocvrte banane v testu je preprost, hiter in bo zagotovo zadovoljil vse ljubitelje sladkega. Hrustljavo testo na zunanji strani in mehka, sladka banana v notranjosti sta popolna kombinacija, ki vam bo všeč.
Obiščite tudi našo skupino na Facebooku Sladki navdih za recepte, kjer vsak dan dobite odlične nasvete.
Banana v testu
Kaj bomo potrebovali:
- 1-2 banani (uporabila sem prezrele)
- 1 jajce
- ½ skodelice navadne moke (ali polnovredne, lahko jih tudi kombinirate, kot sem to storila jaz)
- ½ skodelice mleka
- 1 čajna žlička pecilnega praška (preostanek zavitka lahko uporabite za hrustljavo orehovo poslastico)
- 1 žlica sladkorja (kristalizirani trsni ali vanilijev)
- Ščepec soli
- Olje (za cvrtje – karkoli imate doma)
Kako ravnamo:
1. Priprava testa:
V skledo ubijemo jajca (1) in dodamo mleko (½ skodelice).
Zmešajte z metlico, da dobite gladko zmes. Nato vmešajte navadno ali polgrobno moko (½ skodelice), pecilni prašek (1 čajno žličko), sladkor (1 žlico) in ščepec soli.
Mešajte, dokler ne dobite gladkega testa brez grudic. Testo mora biti gostejše od testa za palačinke, da se banana dobro obloži.
2. Priprava banan:
Banano olupite in jo narežite na debele rezine.
3. Cvrtje:
V ponvi segrejte dovolj olja. Vsako banano potopite v testo, da bo popolnoma obložena, in jo takoj položite v vroče olje.
Na obeh straneh cvremo do zlato rjave barve, kar traja približno 2-3 minute. na vsaki strani.
4. Serviranje:
Ocvrte bananine kruhke odstranite iz ponve in jih položite na papirnato brisačo, da se odcedi odvečno olje. Postrezite jih tople – same ali z najljubšimi dodatki.
Imejte dober okus!
Nasveti:
- Aromatizirano testo: Namesto sladkorja poskusite med ali javorjev sirup, da bo sladkost bolj nežna.
- Serviranje: Ocvrte banane postrezite s kepico vanilijevega ali čokoladnega sladoleda. Odlična je tudi stepena smetana ali sveže sadje, kot so jagode ali maline.
- Hrustljav element: Pred cvrtjem banano povaljajte v drobno sesekljanih oreščkih, kot so lešniki ali orehi, nato pa jo pomočite v testo.
- Peka v pečici: Obložene banane lahko namesto v olju pečete v pečici pri 180 °C približno 15 minut, da se testo zlato zapeče.
VIDEO VODNIK:
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem vsekakor pišite v naši Facebook skupini Prima kuharica, obiščite pa tudi skupino Prima Inspirace, kjer lahko vsak dan najdete veliko odličnih receptov.