Semena chia so v sodobno prehrano vstopila zaradi svojega izjemnega prehranskega profila, ki vključuje vlaknine, maščobne kisline omega-3, antioksidante in minerale. Ta majhna semena izvirajo iz starodavnih civilizacij Mezoamerike in so jih Maji in Azteki cenili kot pomemben del svoje prehrane. Cenili so jih zaradi njihove sposobnosti zagotavljanja energije, beljakovin in vlaknin, ki so bile nujne za vsakdanje življenje.
Preberite tudi: Pijte pred zajtrkom. Kalorični prigrizki vas ne bodo več mikali
Koristi za črevesje
Semena chia so naravno sredstvo za izboljšanje zdravja črevesja, ki je ključnega pomena za splošno dobro počutje. Izjemna vsebnost vlaknin je glavni razlog za njihovo učinkovitost pri izboljšanju prebave. Vsakih 28 gramov teh semen vsebuje približno 11 gramov vlaknin, kar je pomembna količina za izboljšanje črevesne prebave.
Topne vlaknine v semenih chia absorbirajo vodo in tvorijo gelom podobno snov, ki olajša prehod hrane skozi prebavni trakt. Ta gel deluje kot naravno mazivo, mehča blato in preprečuje zaprtje, kar je težava za mnoge ljudi, ki se prehranjujejo z nizko vsebnostjo vlaknin. Poleg tega ta sposobnost oblikovanja gela pomaga uravnavati čas, ki ga hrana preživi v črevesju, in tako optimizira absorpcijo bistvenih hranil.
Preberite tudi: Puding pripravite za zajtrk. Z njim se boste znebili kilogramov in ostali mladi.
Za najboljše rezultate je priporočljivo, da semena chia pred uživanjem namočite v vodo ali jih zmešate s tekočino. Pri tem se sprosti gel, ki poveča učinkovitost semen in zmanjša verjetnost prebavnih težav, kot so napihnjenost in krči v trebuhu, zlasti pri tistih, ki niso navajeni uživati živil z veliko vlakninami.
Številne koristi za zdravje
Poleg izboljšanja prepustnosti črevesja imajo semena chia še številne druge koristi za zdravje. Glede na študijo, objavljeno v Nacionalnem centru za biotehnologijo, so glavne koristi teh semen naslednje:
1. Zdravje srca in ožilja:
Ta kislina je odličen vir maščobnih kislin omega-3, zlasti alfa-linolenske kisline (ALA), ki dokazano znižuje holesterol LDL, znan kot „slab holesterol“, in povečuje holesterol HDL, znan kot „dober holesterol“. To delovanje zmanjšuje tveganje za nastanek srčnih bolezni in možganske kapi.
2. nadzoruje krvni tlak in raven trigliceridov:
Visoka vsebnost topnih vlaknin v semenih chia pomaga tudi pri zniževanju krvnega tlaka in stabilizaciji ravni trigliceridov v krvi.
3. Antioksidativno delovanje:
Antioksidanti v semenih chia ščitijo telo pred prostimi radikali, kar pomaga zmanjšati tveganje za kronične bolezni.
4. Podpora pri hujšanju:
Zaradi visoke vsebnosti vlaknin, ki povečujejo občutek sitosti, lahko semena chia podpirajo uravnavanje telesne teže.
Preberite tudi: Ali ste vedeli? Ta živila so najbolj bogata z beljakovinami
Zaključek:
Semena chia so vsestransko superživilo, ki ga je enostavno vključiti v vsakodnevno prehrano. Zaradi svojih izjemnih hranilnih učinkov, ki segajo od podpore prebavi do podpore srcu in ožilju, so eno najbolj zdravih živil, ki jih lahko dodate na svoj krožnik. Dodajte jih smoothijem, jogurtu ali jih uporabite za pripravo zdravih čokoladnih pudingov. Vsakodnevno uživanje teh semen lahko pomembno prispeva k vašemu zdravju in dobremu počutju.