Připravite si dokonale vyvážený pokrm, ki potěší každého milovníka kvalitního hovězího masa i lahodných příloh. This recept spojuje šťavnatý hovězí steak s jemnou chutí rozmarýnu a másla s křupavými česnekovimi bramborami, posypanimi parmazánem. Ideální volba pro slavnostní oběd, večeři nebo kadarkoli, kadar si želite dopřát nekaj resnično izredno izredno dobrega. Pusťte se v pripravo in vychutnajte si vsako sousto!
Pokud i vy imate svoj priljubljeni recept, odločně nam o něm napište do naší facebookové skupine Prima kuchařka a navštivte tudi skupino Prima Inspirace, kjer najdete vsak dan spoustu odličnih receptov.
Priporočamo: Pečená hovězí játra na jablkách a cibulce
Hovězí steak s rozmarýnem a česnekovimi bramborami s parmazánem
Kaj bomo potrebovali za pripravo:
- 6-8 brambor
- 1-2 kusy hovězího entrecôte
- 1 lžička granulovaného česneku
- olivový olej
- 200 g strouhaného parmazánu
- 1 svazek svežih petrželky
- 4-5 stroužků česneku
- čerstvý rozmarýn
- mletý sušený rozmarýn
- sůl a pepř
Kako bomo postopali:
1. Brambory vařte v hrnci s poklicí po dobu 20 minut.
2. Vyložte plech pečícím papirjem. Na plech razložte brambory tako, da med njimi bo zadostek mesta, daste je mogli rozmáčknout.
3. Vsak brambor nareznite do kříže. Poté je pomočjo šťouchadla na brambory rozmáčkněte na tloušťku približno 2-3 cm.
4. Rozmáčknuté brambory bogatě zakápněte olivovým olejem, osolte, opepřete a posypte granulovaným česnekem a mletým rozmarýnem.
5. Pečte brambory v predehřáté troubě na 220 °C približno 30 minut.
6. Mezitím v misce smíchejte prolisovaný česnek s nasekanou petrželkou, špetkou soli a 2-3 lžícemi olivového olja.
7. When so brambory hotové, vyjměte je z trouby a na vsak brambor dejte kousek másla.
8. Poté je posypte strouhaným parmazánem in vraťte do trouby na nadaljnjih 6-8 minut pri 200 °C.
9. Hovězí steak: Hovězí entrecôte z obou stran osolte a opepřete.
10. Na pánvi rozehřejte malo olivnega olja in steak opékejte 2-3 minute z vsake strani.
11. Do pánve přidejte kousek másla, 2-3 stroužky česneku in nekaj vejic svežega razmarýnu. Steak še kratce opečte z obeh strani.
12. Hotové brambory vyjměte z trouby a na vsak brambor dejte lžičku česnekové směsi s petrželkou. Podávejte spolu s hovězím steakem.
Hotovo!
Dobrou chuť!
Navštivte tudi našo facebookovou skupino Inspirace na slané recepti, kjer najdete vsak dan odlične nasvete na slaná jídla.
VIDEO NÁVOD: