Mesne kroglice bodo vedno mehke in nežne. Moko nadomestite s to sestavino

Mesne kroglice imajo zagotovo posebno mesto med večernimi obroki. Mehko in nežno meso v lastnih sokovih obožujejo tako otroci kot odrasli. Poleg tega so tako vsestranska jed, da jih lahko postrežemo praktično s čimer koli. Preberite si recept za popolne mesne kroglice in kako nadomestiti moko, da ne bodo trde.

Popolne mesne kroglice – sestavine

Osnova za uspešne mesne kroglice je predvsem kakovostno mleto meso. Najbolje je izbrati puranje stegno, lahko pa je tudi piščančje ali svinjsko. Za pripravo popolnih mesnih kroglic potrebujete:

• 1 jajce,

• 1 žlica zdroba,

• 1 strok česna,

• 2 čajni žlički pšenične moke,

• 500 g mletega mesa,

• mleti česen,

• majaron,

• olje,

• sol, črni poper.

Z dodajanjem semolina namesto velike količine moke, bodo mesne kroglice popolnoma mehke in nežne. Dodajte tudi velik strok česna, da poudarite okus mesa.

@chefmusti92

Tradicionalne švedske mesne kroglice, prava švedska klasika 🇸🇪 Ponudite s pire krompirjem, brusnično marmelado, kislimi kumaricami in smetanovo omako 😋 Noisette 1 1/2 dl mleka 5 žlic drobtin 500 g mlete govedine ali mešane moke 1 rumena čebula 1 jajce 1 žlička soli 1 crm poper 1 žlica gorčice Maslo Zmešajte mleko, jajca, drobtine, sol in črni poper. Pustite, da nabrekne za 10 minut. Dodajte mleto meso in prepraženo čebulo. Nato maso dobro premešamo. Roke navlažite s hladno vodo in oblikujte mesne kroglice. Kroglice ocvremo na olju in maslu ter občasno potresemo ponev, da se kroglice povaljajo in ostanejo okrogle. Cvremo približno 5-6 minut. Smetanova omaka 5 dl Smetana 1 žlica želeja iz črnega ribeza Sol Črni poper Mesne kroglice dvignite iz ponve. Uporabite maščobo in oblo iz ponve ter dodajte smetano in žele iz črnega ribeza. Solimo in popramo ter pustimo vreti, dokler se ne zgosti. Omako precedimo in jo nato zmešamo. Pire krompir 1 kg krompirja 2 1/4 dl mleka 50 g masla 3/4 žličke soli Muškatni orešček Krompir olupimo in narežemo na manjše kose. Kuhajte ga v osoljeni vodi, dokler se ne zmehča, 15-20 minut. Odcedite vodo. Krompir zmečkajte s paličnim mešalnikom. Segrejte mleko in ga skupaj z maslom dodajte krompirju. Začinite s soljo in muškatnim oreščkom. Pire mešajte, dokler ni gladek. Brusnična marmelada 3 dl zamrznjenih brusnic 1 dl sladkorja Brusnice odstranimo in jih zmešamo s sladkorjem. Vsakih 10 minut obrnite brusnice in sladkor, dokler se brusnice ne odtalijo. Koprc Stisnjena kumara 1 kumara 1/2 dl kisa 1 dl sladkorja 1 1/2 dl vode Koprc Kumare narežite na rezine in jih dajte v kozarec. Zmešajte kis, sladkor in vodo. Zmešamo s kumarami in koprom. Pred serviranjem pustite kumare v hladilniku vsaj 1 uro, da se namočijo. – – #mesne kroglice #köttbullar #swedishmeatballs #domemade #dinner #chef #foodie #foodtok #foodlover #fyp #explore #explorepage #explorepage #yummy #easyrecipe

Gimme! Daj mi! Gimme! (A Man After Midnight) – ABBA

Kako pripraviti popolne mesne kroglice?

Meso vzemite iz hladilnika vsaj pol ure pred pripravo mesnih kroglic. Njegova temperatura je ključnega pomena, da ostanejo mehki in nežni.

• V večjo skledo dajte mleto meso,

• Dodajte jajce, zdrob, zdrobljen strok česna, majaron in sol.

• Sestavine začnite gnesti z leseno žlico in nato z roko.

• Oblikujte kroglice v velikosti oreha.

• V ponvi segrejte olje in jih popečite z vseh strani.

• Mesne kroglice do polovice prekrijte z vročo vodo in jih kuhajte približno 15 minut.

• Odstranite mesne kroglice na krožnik in pustite vso tekočino v ponvi.

• Dve žlički pšenične moke zmešamo z vodo in zalijemo s sokom.

• Po okusu začinite s stisnjenim česnom, soljo in poprom.

• Premešajte in zavrite.

• V omako vrnite mesne kroglice, premešajte in kuhajte približno 3 minute.

Popolne mesne kroglice postrezite z krompir ali s croups in priljubljenimi solatami. Odlična izbira je solata iz rdečega zelja ali vaš najljubši Coleslaw. Dobro se ujemajo tudi z testenine.

Sorodni članki:

Neznana sestavina v fičejih. V ustih se vam bodo raztopili

Dodajte mleto meso namesto drobtin. Mesne kroglice bodo bolj sočne.

Hvala, ker ste prebrali naš članek. Priporočamo vam .