Predstavljamo recept za cimetove kroglice, ki so popolna kombinacija hrustljave teksture in tople arome cimeta. Ti koščki sreče so kot nalašč za jesenski popoldanski čaj ali kot izvirna poslastica za božično mizo. Recept je zasnovan tako, da bo čudovit dodatek vaši domači slaščičarni.
Sestavine:
- 250 g gladke moke
- 100 g sladkorja v prahu
- 2 zavojčka kakavovega pudinga v prahu
- 1/2 zavojčka pecilnega praška
- 1 žlica mletega cimeta
- 200 g Hera ali druge maščobe za peko
- 1 jajce
- Mandljeva aroma po okusu
Postopek:
Priprava testa
- Testo: Moko, sladkor v prahu, kremo v prahu, pecilni prašek, cimet, maščobo, jajca in mandlje zmešajte do gladkega.
- Hlajenje: Testo zavijte v plastično folijo in pustite počivati v hladilniku čez noč.
Oblikovanje in peka
- Oblikovanje: Naslednji dan testo razvaljajte v dolge „kače“ in jih razrežite na manjše „grižljaje“.
- Uporaba stiskalnice za česen: Te koščke nato damo v stiskalnico za česen in jih stisnemo na pekač s papirjem za peko.
- Peka: Krofe pecite pri 160 stopinjah Celzija 15-20 minut, dokler se ne obarvajo zlato.
Recepti za najljubše božične slaščice, ki ne smejo manjkati na božični mizi
Zaključek
Cimetove kroglice so najboljša izbira, če iščete nekaj nekonvencionalnega in novega za svoje brbončice. So odličen primer, kako lahko preproste sestavine ustvarijo pravo kulinarično doživetje.