Kako pripraviti palačinke, da bodo nezemeljsko mehke, žametne in prožne? Odgovor je naš današnji recept za palačinke, ki se verjetno razlikuje od tistega, ki ga poznate. V testo ne dodajte mleka, ampak ga nadomestite z drugo belo pijačo. Vaše palačinke bodo tako okusne, da se ne boste nikoli več vrnili k staremu receptu.
Vsi poznamo recept za palačinke, vendar se pogosto zgodi, da jih naredimo iz nič ali jih nekoliko olajšamo, potem pa smo presenečeni, da so razpokane, da se pri prepogibanju trgajo ali, še huje, da imajo okus kot kos kartona. Nič od tega se vam s tem receptom ne bo zgodilo, saj boste mleko zamenjali z drugo sestavino. Palačinke iz kefirjaso najnovejše kulinarično odkritje v naši hiši, vendar ne gre samo za kefir. Pomembno je tudi maslo – dodajte ga v testo namesto olja in na ponvi se bodo začeli dogajati čudeži.
Najboljši recept za palačinke. Uporabite kefir namesto mleka in zgodi se čarovnija
Sestavine:
- 1 skodelica pšenične moke,
- 1 skodelica kefirja,
- 3/4 skodelice vode,
- 2 jajci,
- ščepec soli,
- 4 žlice stopljenega masla.
Palačinke na kefirju – kako to narediti:
- V skledo vlijte kefir, vodo, dodajte jajca, sladkor in sol. Vse skupaj premešajte.
- Dodajte presejano moko in ponovno premešajte. Skledo s testom za 10 minut postavite na stran, da gluten v moki nabrekne.
- Ponev rahlo namažite z oljem ali maslom in jo dobro segrejte. Na palačinke z žlico polagajte odmerke testa in jih temeljito razporedite.
- Ocvrite na obeh straneh, da se zlato rjavo obarvajo.
Kako postreči palačinke na kefirju? Kakorkoli. Če jih želite postreči sladke, v testo dodajte žličko sladkorja. Odličnega okusa bodo z marmelado ali sadjem ali čokoladno kremo. Lahko jih postrežete tudi slane, na primer zapečene z mletim mesom in sirom, ali pa iz njih pripravite slastne krokete.
Mesne kroglice bodo vedno mehke in nežne. Zamenjajte moko s to sestavino
Popoln prigrizek v neverjetnem paketu. Nič več samorogov iz restavracije
Hvala, ker ste prebrali naš članek. Priporočamo vam .