Testenine s piščancem – okusna klasika. Recept za najboljšo različico

Testenine s piščancem so odlična zamisel za okusno in hranljivo večerjo ne glede na priložnost. Za njihovo pripravo ne potrebujete veliko spretnosti ali dolgih ur v kuhinji. Preverite naše recepte za najboljše različice.

Zdrave, okusne, hranljive – vsaka od teh besed v celoti opisuje prednosti piščančjih testenin. Poleg tega je ta jed izjemno preprosta za pripravo in jo lahko pripravite na številne načine, na primer z dodajanjem svojih najljubših sestavin.

Piščanec s testeninami idealen za vsako priložnost

Za pripravo piščanca s testeninami lahko uporabite različne vrste testenin (špageti, penne, tagliatelle). Jed je pogosto obogatena z omakami na osnovi smetane, paradižnika in zelišč, ki jim dodamo sezonsko zelenjavo, sir in začimbe. Je idealna izbira za kosilo ali večerjo.

Recept za testenine s piščancem

Sestavine:

• 300 g testenin (npr. penne ali špageti)
• 2 piščančja prsa
• 200 ml 30-odstotne smetane
• 2 stroka česna
• 1 čebula
• 2 žlici olivnega olja
• 50 g naribanega parmezana
• pest svežega peteršilja
• sol, poper, sladka paprika po okusu

Postopek:

Piščančje prsi operite, osušite in narežite na kocke. Začinite s soljo, poprom in sladko papriko. V ponvi segrejte oljčno olje in piščanca pecite približno 5-7 minut, da se zlato rjavo obarva. Odstavite.

V isti ponvi 2-3 minute pražimo sesekljano čebulo in česen, dokler se ne zmehčata in rahlo pozlatita. Nato dodajte smetano in rahlo zavrite, zmanjšajte temperaturo in kuhajte približno 5 minut, da se omaka zgosti. V omako dodajte ocvrtega piščanca in temeljito premešajte. Kuhajte še 2-3 minute, da se okusi povežejo. Na koncu dodajte nariban parmezan in sveže sesekljan peteršilj.

Medtem skuhajte testenine al dente v skladu z navodili na embalaži. Odcedite jih in prihranite približno 1/4 skodelice vode za kuhanje testenin. Testenine vmešajte v omako in dodajte malo vode, če je omaka pregosta. Vse skupaj postrezite vroče, posuto s parmezanom in svežim peteršiljem.

Pripravite lahko tudi drugo različico

Sestavine:

• 300 g testenin (npr. penne, fusilli)
• 2 piščančja prsa
• 1 pločevinka narezanega paradižnika (400 g)
• 2 stroka česna
• 1 čebula
• 2 žlici olivnega olja
• 1 čajna žlička posušenega origana
• sol, poper po okusu
• sveža bazilika ali peteršilj za okras

Postopek:

Piščančje prsi narežite na kocke ter jih začinite s soljo in poprom. V vroči ponvi z oljem piščanca zlato rjavo popečemo (približno 5-7 minut). Odstranite. V isti ponvi 2-3 minute pražimo drobno sesekljano čebulo in česen. Dodajte paradižnik iz pločevinke, origano ter sol in poper. Na srednji temperaturi kuhajte približno 5-7 minut, da se omaka zgosti.

Omaki dodajte popečeno piščančje meso in kuhajte še 2-3 minute, da se okusi povežejo. Testenine skuhajte al dente v skladu z navodili na embalaži, jih odcedite in dodajte omaki. Testenine vmešajte v omako, okrasite s svežo baziliko ali peteršiljem in postrezite.

Recept za univerzalno omako za testenine s piščancem

Sestavine:

• 200 ml 30- ali 18-odstotne smetane
• 2 stroka česna
• 1 čebula
• 2 žlici olivnega olja ali masla
• 1 čajna žlička moke (neobvezno, za zgostitev)
• 1/2 skodelice zelenjavne ali piščančje juhe
• 50 g naribanega parmezana
• sol, poper po okusu
• zelišča: origano, bazilika, peteršilj (po želji)

Postopek:

V ponvi segrejte oljčno olje ali maslo. Dodajte drobno sesekljano čebulo in jo na srednjem ognju pražite 3-4 minute, da se zlato rjavo obarva. Nato dodajte sesekljan česen in ga pražite še približno 30 sekund.

V ponev vlijte juho in jo kuhajte 2-3 minute, da nekoliko izpari. Nato dodajte smetano, dobro premešajte in kuhajte na srednjem ognju, dokler se omaka nekoliko ne zgosti. Če želite, da je omaka gostejša, dodajte žličko moke, raztopljene v malo vode, nato jo dodajte omaki in kuhajte, dokler se ne zgosti.

Po potrebi dodajte nariban parmezan, sol, poper in posušena zelišča (origano, baziliko). Med nenehnim mešanjem kuhajte še 2-3 minute, da se sir stopi in omaka postane enotna. V omako dodajte predhodno prepraženega piščanca in dobro premešajte. Nato omako združite s kuhanimi testeninami.

@alexrioscooks

Chicken Alfredo 🔥 recept ⬇️ 2 piščančji prsnici, na tanko narezani 2 žlički česna v prahu 2 žlički čebule v prahu 2 žlički paprike 2 žlički italijanske začimbe 1 žlica soli 1 žlička črnega popra Sok in lupina iz 1/2 limone 1/4 žličke čilija v prahu Piščančje prsi na tanko narežite, da bodo enakomerne debeline. Začinite z vsemi drugimi sestavinami. Kuhajte v ponvi na srednje visoki temperaturi, dokler notranja temperatura ne doseže 150 F. 16 oz testenin, najraje fettuccine 1 palica masla 5 strokov česna, strtih 1/2 žličke kosmičev rdeče paprike 2 skodelici težke smetane 3/4-1 skodelica parmezana, sveže naribanega 1/4 skodelice vode za testenine 1 žlica sesekljanega peteršilja 1 žlička soli 1 žlička črnega popra 1 žlička italijanskih začimb Stopite maslo s česnom in kosmiči rdeče paprike. Ko se razkuha, dodajte težko smetano. Segrejemo do vrenja. Znižajte temperaturo, da zavre, in dodajte parmezan. Dodajte testenine al dente in vodo za testenine. Okrasite s peteršiljem. #alfredo #chickenalfredo #pastalover #chicken pasta #olivegarden

Izvirni zvok – Alex Rios

Hvala, ker ste prebrali naš članek. Priporočamo vam .