Iščete hiter in okusen recept za zajtrk ali lažje kosilo? Ta jajčna omleta s popečenimi koščki kruha, sladkim češnjevim paradižnikom, spomladansko čebulo in parmezanom je odlična izbira. Združuje preproste sestavine v okusno in hranljivo jed, ki vas bo nasitila in hkrati razveselila s svojim harmoničnim okusom. Pripravite jo v nekaj minutah in uživajte v popolni kombinaciji mehkih jajc, sveže zelenjave in topljenega sira.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, nam ga obvezno povejte v naši Facebook skupini Prima kuharica in obiščite skupino Prima Inspirace, kjer boste vsak dan našli veliko odličnih receptov.
Če iščete še več dobrot, poskusite krompirjeva pogača z jajcem!
Jajčna omleta s češnjevim paradižnikom, spomladansko čebulo in parmezanom
Kaj bomo potrebovali:
- 2 rezini popečenega kruha
- maslo – za cvrtje
- mleta rdeča paprika – po okusu
- sol – po okusu
- črni mleti poper – po okusu
Mešanica jajc:
- 4 jajca + 60 ml mleka (1/4 skodelice)
Drugo:
- zelena spomladanska čebula – po okusu
- pisani češnjev paradižnik
- sol – po okusu
- črni mleti poper – po okusu
- mleti rdeči poper – po okusu
- sveže sesekljan peteršilj
- nariban parmezan – po okusu
Kako ravnati:
1. Na kocke narezan popečen kruh položite v posodo s stopljenim maslom. Začinite z mleto rdečo papriko, soljo in mletim črnim poprom – premešajte in na nizki temperaturi pražite 2-3 minute.
2. Mešanica jajc: V skledo ubijemo jajca in dodamo mleko – zmešamo z metlico in zmes prelijemo čez začinjene hrenovke v ponvi. Nato v ponev razporedite zeleno spomladansko čebulo in razporedite obarvane češnjeve paradižnike. Začinite s soljo, mletim črnim poprom in mleto rdečo papriko. Na koncu posujte s svežim sesekljanim peteršiljem in naribanim parmezanom – čim več sira, tem bolje.
3. Nato ponev pokrijte s pokrovom in na nizki temperaturi pražite 1-2 minuti, dokler se sir ne stopi.
4. Okusno jajčno omleto s koščki kruha, spomladansko čebulo, češnjevim paradižnikom, peteršiljem in parmezanom postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in živahnostjo.
Prijatelji, želimo vam dober okus!
Obiščite tudi našo skupino na Facebooku Slani navdih za recepte, kjer boste vsak dan našli odlične nasvete za slane jedi.
VIDEO VODNIK: