Če iščete hitre, a okusne recepte, je ta jed vsekakor vredna preizkusa. Predstavljam vam recept, ki združuje kremastost sira in svežino zelenjave ter je preprost za pripravo.
Sestavine:
- 120-150 g sira (lahko uporabite navaden sir, kot sta mocarela ali feta)
- 1-2 zrela paradižnika
- 6 krompirjev
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/2 čajne žličke bazilike
- Črni poper po okusu
- 1/2 čajne žličke paprike
- 1 žlica polnozrnate gorčice
- 1 žlica navadne gorčice
- 2 žlici rastlinskega olja
Navodila za kuhanje:
1. Priprava krompirja: Krompir operite in ga dajte v lonec z vodo. Ko zavre, ga kuhajte 3-5 minut, da se krompir rahlo zmehča, koža pa ostane čvrsta. Odcedite ga in pustite, da se ohladi.
2. Priprava omake: V manjši skledi zmešajte polnozrnato in navadno gorčico, rastlinsko olje, sol, poper, papriko in baziliko. Ta mešanica bo odlična osnova za vaše okuse.
3. Priprava jedi: Ohlajen krompir narežite na polovice ali četrtine in ga položite v pekač. Na krompir položite narezan paradižnik in rezine sira. Krompir prelijte s pripravljeno omako.
4. Pečenje: pekač postavite v pečico, ogreto na 200 °C, in ga pecite 25 minut. Sir se bo stopil, krompir pa bo dobil lepo zlato skorjico.
Po peki bo pred vami okusna in krepka večerja, ki je kot nalašč za družinska srečanja ali hitro večerjo po dolgem dnevu.