Mehki in puhasti bonboni Toffifee so odlična izbira za tiste, ki imajo radi kombinacijo hrustljavega testa ter slastnega karamelnega in orehovega fondija. Po tem receptu nastanejo čudovite sladkarije, ki ne navdušujejo le s svojim okusom, temveč tudi s privlačnim videzom.
Sestavine:
- 150 gramov gladke moke
- 100 gramov mehkega masla
- 50 gramov sladkorja v prahu
- 1 žlica hladne vode
- 1 zavojček vanilijevega sladkorja
- 1 jajčni rumenjak
- 1 ščepec soli
Za beljakov sneg in piškotni nadev pripravite:
- 3 jajčne beljake
- 1 ščepec soli
- 240 gramov sladkorja v prahu
- 1 in ½ čajne žličke limoninega soka
- 1 kos bonbona Toffifee
Postopek:
1) Priprava testa: Zmešajte moko, sladkor, vaniljev sladkor in sol. Dodajte rumenjak, zmehčano maslo in vodo ter zamesite v gladko testo. Zavijte ga v folijo za živila in pustite počivati v hladilniku pol ure.
2) Oblikovanje piškotov: Testo razvaljajte in razrežite na trakove ali vaše najljubše oblike. Na vsak kos testa položite bonbon Toffifee s čokoladno stranjo navzdol.
3) Priprava meringe: Beljake s ščepcem soli stepite do trdega, nato dodajte sladkor in limonin sok ter stepajte, da nastane bleščeč in čvrst sneg.
4) Okrasitev piškotov: S pomočjo vrečke za okraševanje z zvezdičastim nastavkom vsak piškotek prekrijte s sladkim belim snegom.
5) Peka: Pecite pri 170 °C v spodnji polovici pečice 15-20 minut. Po peki pustite piškote, da se ohladijo.
6) Končno okrasitev: Ko so piškoti ohlajeni, jih lahko okrasite s stopljeno čokolado.
Zaključek
Ti bonboni so odličen primer, kako lahko preproste sestavine ustvarijo nepozabno simfonijo okusov. Puhasta meringa, mehko hrustljavo testo in sladek okus bonbonov Toffifee zagotavljajo, da bodo ti piškoti hitro izginili z vašega krožnika.