Iščete preprost, a okusen recept, ki bo zadovoljil vso družino? Pečen krompir z bešamelno omako, šunko in sirom je odlična izbira! Kombinacija mehkega krompirja, smetanove omake, sočne šunke in topljenega sira ustvari jed, ki je nasitna, okusna in enostavna za pripravo. Ta recept je odličen za družinsko kosilo ali večerjo, ko želite ogreti ne le telo, temveč tudi dušo.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, nam ga obvezno povejte v naši Facebook skupini Prima kuharica, obiščite pa tudi skupino Prima navdihi, kjer boste vsak dan našli veliko odličnih receptov.
Priporočljivo: Kmečki krompir za zaposlene – kosilo pripravljeno v nekaj minutah
Pečen krompir z omako bešamel, šunko in sirom
Kaj bomo potrebovali:
- 4 krompirje + vrelo vodo + 1 čajno žličko soli
- 200 g šunke
- 1 čebula
Nazadnje:
- Olivno olje – za cvrtje
Béchamel:
- 1 žlica masla
- 1 žlica univerzalne moke
- 300 ml mleka
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička mletega črnega popra
- 1/2 čajne žličke muškatnega oreščka
- 100 g sira mocarela ali po lastni izbiri
Kako ravnati:
1. Opran, očiščen in na kocke narezan krompir dajte v lonec z vrelo osoljeno vodo. Premešajte in kuhajte na nizki temperaturi 12-15 minut, dokler se ne zmehča. Po kuhanju krompir odcedite.
2. V ponev s segretim oljčnim oljem dajte narezano šunko in čez nekaj časa dodajte na drobno narezano čebulo. Premešamo in na nizki temperaturi skupaj pražimo 4-5 minut.
3. Béchamel: V ponvi stopite maslo in vmešajte univerzalno moko. Mešanico mešajte, dokler ni gladka, in jo kuhajte od 30 sekund do 1 minute, da postane moka bolj okusna in vpije masleno maščobo.
4. Nato v lonec počasi dodajte mleko in mešajte z metlico, da ne nastanejo grudice. Ko mleko popolnoma izhlapi, kuhajte na nizki temperaturi 5-7 minut in nenehno mešajte. Začinite s soljo, mletim črnim poprom in muškatnim oreščkom.
5. To je odličen recept za odličen družinski obrok. nato v ponev vlijte 1/2 nastale omake, nato razporedite kuhan krompir ter razporedite ocvrto šunko in čebulo. Na koncu sestavine v ponvi prelijte z drugo 1/2 pripravljene bešamelne omake in posujte z več naribanega sira mocarela ali vašega najljubšega sira – čim več sira, tem bolje.
6. Pečemo v ogreti pečici 30 minut pri 180 °C, dokler ne postanejo zlati in hrustljavi.
7. To je odličen način za postrežbo pečenega krompirja v bešamelni omaki s šunko, čebulo in sirom.
Prijatelji, želimo vam dober okus!
Obiščite tudi našo skupino na Facebooku Slani navdih za recepte, kjer boste vsak dan našli odlične nasvete za slane jedi.
Če iščete še eno slano poslastico, obvezno preizkusite naš naslednji recept: Krompirjeva palačinka, polnjena s piščancem, gobami in zeleno čebulo s sirom mocarela.