Torte brez peke so okusne, enostavne za pripravo in kot nalašč za tiste, ki ne zaupajo svoji pečici. Lahko ste prepričani, da se nič ne bo zažgalo ali prižgalo. Eno izmed najlažjih peciv brez pečenja je pecivo raffaello. Na piškote ali kekse preprosto naložite smetanovo zmes in postavite v hladilnik, da se strdi. Vendar bodite pri tej torti previdni, saj zlahka pojeste celotno pločevinko naenkrat.
Nepečene torte so odlične, ker jih lahko uživajo vsi, ki radi pripravljajo sladice – tisti, ki pečejo, in tisti, ki se ne približajo pečici. Te sladice so tako priljubljene zato, ker vam ni treba skrbeti za temperaturo in čas peke. Ni vam treba skrbeti za pripravo testa in se bati, ali ga bo pečica zažgala. Samo zmešajte sestavine za kremo in jo nato vlijte na piškotno podlago – poljubne barve, uporabite lahko svetlo ali temno podlago.
Tako pripravite torto raffaello, ki je ena najlažjih in najboljših tort brez pečenja. V klasičnem receptu se izmenjujeta le dve plasti, če pa želite, lahko sladico nekoliko popestrite in dodate še tretjo – ribezovo marmelado. Njen kiselkast okus dobro razbije sladkost smetanove zmesi in bo torto raffaello naredil privlačnejšo v očeh vseh gurmanov.
Preprosta torta brez peke. Zmešajte sestavine za kremo in torta je skoraj pripravljena.
Sestavine za model velikosti 23 × 23 cm:
- lahki ali kakavovi piškoti,
- 125 g mascarponeja,
- en liter 33-odstotne smetane
- 7 žlic sladkorja v prahu,
- 4 čajne žličke želatine,
- 75 ml vode,
- kokosove rezine ali mandljeve kosmiče za posipanje,
- ali ribezovo marmelado.
Postopek priprave:
Začnite s pripravo smetane. Želatino prelijte z vodo in pustite, da nekaj minut nabrekne. Nato jo nežno segrejte. To lahko storite v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli. Vendar pazite, da želatina ne zavre. Želatina mora biti tekoča. Počakajte, da se ohladi.
Sir mascarpone dajte v veliko skledo, vmešajte smetano in dodajte sladkor v prahu. Mešajte, dokler ne nastane čvrsta masa. Dve žlici mase dajte v skledo z ohlajeno želatino in premešajte. Postopek ponovite še enkrat in preostali zmesi dodajte strjeno želatino. Mešajte, dokler ni krema popolnoma homogena.
Začnemo sestavljati našo torto brez pečenja. V pekač razporedite papir za peko in piškotno podlago. Namažemo nekaj kreme in položimo še piškote. Ponavljajte, dokler ne porabite vseh sestavin, zadnja plast pa naj bo krema. Posujte s kokosovimi ostružki ali mandljevimi kosmiči in postavite v hladilnik za vsaj šest ur, najbolje pa čez noč.
Pri različici z ribezovo marmelado biskvitno podlago najprej premažite z marmelado, nato pa nanjo položite smetanovo zmes. Na zmes položite drugo plast piškotne osnove, spet marmelado in spet smetano. Tako nadaljujte, dokler ne porabite vseh sestavin. Tako kot pri klasični različici je zadnja plast krema, ki jo okrasimo z rezinami ali kosmiči.
Jabolčna pita iz 10 žlic. Brez mešalnika, v nekaj trenutkih. Vedno se izkaže za okusno.
Poskusite jo enkrat in pozabili boste na babičino makovo pecivo. Če tega koraka ne preskočite, bo sočno.
Hvala, ker ste prebrali naš članek. Priporočamo vam .