Ta božič poskusite nekaj nekonvencionalnega! Te ocvrte limonine dobrote s kančkom likerja vas bodo presenetile s svojim nežnim okusom in svežino. So hitro pripravljene, neustavljivo dišeče in bodo odlično dopolnile vašo praznično mizo z izvirno sladko točko. Idealno za ljubitelje novih božičnih receptov!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, nam ga obvezno povejte v naši skupini Prima Cookbook na Facebooku in obiščite skupino Prima Inspirations, kjer vsak dan najdete veliko odličnih receptov.
Če iščete še več dobrot, poskusite ocvrti krofi, polnjeni z nutello – Hitro in enostavno PHOTO recept!
Ocvrte božične limonine dobrote z likerjem
Kaj bomo potrebovali:
Testo:
- 5 jajc + 100 g sladkorja – ali po okusu
- 25 ml rafiniranega sončničnega olja (+ za cvrtje)
- 25 ml likerja ali vodke
- 50 ml mleka
- svež limonin sok iz 1 limone
- ščepec soli
- 8 g vanilijevega sladkorja
- naribana limonina lupinica iz 1 limone
- 550-700 g univerzalne moke
- 5 g sode bikarbone
Za okraševanje in posipanje:
Kako ravnati:
1. Testo: V skledo razbijte jajca in dodajte sladkor – z metlico premešajte, da se sladkor raztopi. Nato v skledo dodajte rafinirano sončnično olje, liker, mleko in limonin sok. Nato dodajte ščepec soli, dodajte vaniljev sladkor in vmešajte naribano limonino lupinico. Zmešajte.
2. Nato v skledo postopoma dodaj presejano univerzalno moko in sodo bikarbono – premešaj z lopatko. Nato testo prenesite na delovno površino in ga z rokami gnetite nekaj minut, dokler ne postane gladko. Hkrati mora biti testo mehko in nelepljivo.
3. Testo oblikujte v kroglo in ga položite na pomokano mizo, nato ga pokrijte s skledo in pustite počivati 30 minut.
4. Po 30 minutah testo razdelite na dva dela in ju oblikujte v kroglice. Med delom z enim testom drugo testo pokrijte s skledo, da se površina ne izsuši. Na pomokani površini vsako kroglico testa razvaljajte v pravokotno kroglo debeline 3-4 mm in jo razrežite na 5 dolgih trakov širine 6-7 cm. Nato trakove prečno prerežite na pol, tako da dobite 10 pravokotnikov iz testa.
5. Z nožem ali majhnim trikotnim rezalnikom za piškote (mi smo uporabili dno kovinskega rezalnika za srce) prerežite dolge robove vsakega pravokotnika, da dobimo vrezan videz.
5. Nato pravokotnik prepognite na pol (po dolžini). Na koncu s prstom nežno pritisnite gladek rob in dvojni trak testa oblikujte v krog. Enak postopek ponovite za vsak trak testa.
6. V ponev s segretim oljem jih dajte v večji količini in jih na srednji temperaturi na obeh straneh ocvrite do zlate barve in hrustljavosti. Med cvrtjem jih s palčkami (mi smo uporabili palčke za suši) naglo obračajte.
7. Po cvrtju jih okrasite – potresite s presejanim sladkorjem v prahu in postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in živahnostjo.
Prijatelji, želimo vam dober okus!
Obiščite tudi našo skupino na Facebooku Sladki navdih za recepte, kjer boste vsak dan našli odlične nasvete.
Če iščete še eno sladko poslastico, obvezno preizkusite naš naslednji recept: Ocvrti domači krofi, pripravljeni v hipu – Recept našega bralca!