Iščete ustvarjalen način za malce drugačno pripravo jajc? Ta recept je prav za vas! Zamrznjena jajca z volovskimi očmi so preprosta za pripravo, zabavna in okusna. Poleg tega je ta postopek lahko zanimiv eksperiment za vse, ki v kuhinji radi preizkušajo nove stvari. Le nekaj sestavin, malo časa in že lahko uživate v nenavadnem zajtrku ali hitri večerji.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, nam ga obvezno povejte v naši Facebook skupini Prima kuharica in obiščite skupino Prima Inspirace, kjer boste vsak dan našli veliko odličnih receptov.
Zamrznjena jajca z volovskimi očmi
Kaj bomo potrebovali:
- 2 jajci (količino prilagodite glede na svoje potrebe)
- 1-2 žlici masla (za praženje – če ga imate doma več, pripravite tudi domače sirove krekerje)
- Sol in poper (po okusu)
Kako ravnati:
1. Priprava jajc:
Jajca (2) postavite v zamrzovalnik za približno 5 ur. Po tem času mora biti popolnoma zamrznjena. Ko jih vzamete iz zamrzovalnika, jih previdno olupite.
2. Rezanje in pečenje:
Zamrznjena jajca narežite na tanke rezine. Poskusite, da so rezine enakomerne, saj boste tako zagotovili enakomerno porjavitev.
V ponvi raztopite maslo (1-2 žlici).
Ko je ponev vroča, nanjo položite narezana jajca. Ocvrite jih na eni ali obeh straneh, dokler ne dobijo čudovite zlate barve.
3. Začinjanje in postrežba:
Pripravljene volovske oči začinite s soljo in poprom (po okusu – pripravljala sem jih za otroke, zato sem jih le rahlo posolila). Postrezite tople s svežim kruhom ali zelenjavo.
Uživajte!
Nasveti:
- Postrežemo na toastu: Pripravite hrustljav opečen kruh, ki se poda k volovskim repom. Le rahlo jih namažite z maslom, popečite v ponvi in nanje položite jajca.
- Možnost s sirom: Med cvrtjem na jajca naribajte nekaj sira (na primer čedar ali parmezan) in pustite, da se sir stopi na površini. Rezultat bo še bogatejši okus.
- Bolj zdrava možnost: Namesto masla uporabite kakovostno oljčno olje, ki jedi doda nežen okus in jo naredi lažjo.
- Izboljšanje okusa: Če imate radi pekočo hrano, jajcem med cvrtjem dodajte ščepec čilijevih kosmičev ali kapljico tabaska.
- Osnova iz slanine: Preden spečete jajca, v ponvi prepražite nekaj rezin slanine. Nato jajca ocvrite v maščobi slanine, da bodo bolj intenzivnega okusa. Slanino lahko postrežete kot hrustljavo prilogo.
VIDEO VODNIK:
Obiščite tudi našo skupino na Facebooku Slan navdih za recepte, kjer boste vsak dan dobili odlične nasvete za slane jedi.