Sendviče ali jajca najpogosteje postrežemo za zajtrk. Med zajtrki z jajci seveda vodijo umešana jajca, če pa želite pojesti nekaj veliko boljšega, si vzemite nekaj dodatnih minut in pripravite okusno omleto. Zapomnite si ta nasvet in vaša omleta ne bo le odličnega okusa, ampak ne bo razpadla niti v ponvi.
Omleta je odličen zajtrk z jajci, ki ni le odličnega okusa, ampak vam bo dal energijo za več ur. Od vas je odvisno, kaj boste dodali omleti, naj bodo to gobe, špinača ali klobasa, eno pa je gotovo – zagotovo želite, da je omleta mehka, puhasta in da ne razpade v ponvi ali ko jo postavite na krožnik. Preden jajca vlijete v ponev, le poskrbite, da beljake in rumenjake stepete ločeno. To je zlato pravilo za popolne omlete.
Puhasta omleta – najboljši recept za zajtrk z jajci
Sestavine:
- 2 večji jajci
- 2 ravni žlici polnozrnate moke
- 1 velika žlica smetane (ali 2 žlici mleka)
- 2-3 rezine vaše najljubše klobase
- rumeni sir
- nekaj špinače (po želji)
- nekaj sesekljane paprike
- pol manjše čebule
- sol, poper, malo granuliranega česna
- maslo za cvrtje
Puhasta omleta z zelenjavo – kako jo pripraviti:
- Najprej ločite beljake od rumenjakov. Beljake stepite, da postanejo čvrsti in penasti. Šunko, sir (lahko ga tudi naribate), papriko in čebulo narežite na kocke. Špinačo lahko rahlo popražite, vendar to ni potrebno.
- V skledo z rumenjaki dodajte smetano ali mleko, moko in začimbe. Celotno zmes premešajte ali zmešajte z mešalnikom.
- V skledo z rumenjaki dodajte svoje priljubljene jedi in premešajte.
- Na koncu dodajte beljake. Previdno premešajte, da ne razbijete strukture beljakov.
- Rahlo namastite ponev in jo segrejte.
- V ponev vlijte mešanico in jo na srednji temperaturi s pokrovom cvrite, dokler omleta ni pripravljena. Če omleto cvremo s pokrovom, je ni treba obračati.
Nasvet: Vse sestavine lahko predhodno prepražite na malo masla, še posebej, če želite dodati gobe – na primer jurčke ali ostrigarje. Tako je tudi, če želite jajčni mešanici dodati koščke klobase. To lahko storite tudi na drug način – posebej ocvrite sestavine in posebej omleto. Nato jih položite na ocvrto omleto in ustvarite nekakšno omleto za pico.
Sorodni članki: „Vmesna omleta je bila narejena iz dveh vrst, in sicer iz dveh vrst:
Ta omleta ima okus po jabolčni piti. Ko jo pripravim za zajtrk, hišo preplavi vonj po jabolkih in cimetu.
Namesto umešanih jajc uporabite jajca na ta način. Preprosto jih združite s tem in zajtrk je pripravljen.
Hvala, ker ste prebrali naš članek. Priporočamo vam .