Iščete recept za hitro kosilo? Za vas imamo nekaj posebnega. Ta recept za brokolijevo juho je okusen. Juha je zaradi enega samega dodatka zelo okusna in slastna. Pripravite jo lahko v manj kot pol ure.
Brokolijeva juha je odličen recept za vse zaposlene in tiste, ki ne marajo dolgo stati nad loncem. To je res okusna in nasitna juha, ki je še posebej začinjena s sirom. Vendar ne samo s sirom. Za to juho je idealen aromatični francoski camembert. Z dvema kosoma ne boste mogli brez druge porcije, vaša kuhinja pa se bo spremenila v kakovostno restavracijo.
Brokolijeva kremna juha. Brez tega sira sploh ne začnite
Sestavine:
- 1 velik brokoli ali dva manjša (približno 1 kg),
- 2 kosa sira camembert (približno 250 g),
- 1,5 l zelenjavne juhe,
- 1 čebula,
- 2-3 stroki česna,
- 2 srednje velika krompirja,
- sol, poper, morda ščepec muškatnega oreščka,
- olje ali maslo za cvrtje.
Brokolijeva krema s camembertom – način priprave:
- Pripravimo ponev in v njej segrejemo žlico masla ali dve žlici olja. Nato dodajte na kocke narezano čebulo in na kocke narezan krompir. Pražite na precej močnem ognju. Ko postanejo rjave barve, dodajte česen in pražite še minuto.
- Brokoli razdelite na cvetove in jih dodajte v lonec. Pokrijte z vročo juho in kuhajte, dokler se zelenjava ne zmehča.
- Olupite zgornjo plast sira camembert in dodajte sredino. Po okusu začinite s soljo in poprom ter po želji z muškatnim oreščkom.
- Vse skupaj zmešajte v gladko kremo. Postrezite z zeliščnimi hrenovkami, puhastim grahom ali v ponvi praženimi bučnimi semeni.
Segreje se kot juha in ni vam je treba kuhati 3 ure. Idealno za hladnejše dni
Ta juha lahko nadomesti celotno večerjo. Je polnega okusa, nasitna in grela. Idealna za hladne zimske dni
Hvala, ker ste prebrali naš članek. Priporočamo .