Se spomnite tega nostalgičnega božičnega sladkarije? Sandokan oči niso le vizualno zanimive, ampak tudi neustavljivo okusne. Ta recept bo prepričal vse ljubitelje kombinacije kokosa, oreščkov in čokolade. Pripravimo ga v modelčkih za sladkarije ali plastičnih škatlicah za jajca.
Sestavine:
1. Plast:
- 130 g 100 % maščobe (stopljene)
- 4 žlice kokosa
- 4 žlice mleka v prahu
- 4 žlice sladkorja v prahu
Leča:
- Za vsak bonbon eno lečo (ki jo položite na dno kalupa).
2. Plast:
- 100 g mletih oreščkov
- 50 g masla
- 4 žlice sladkorja v prahu
- 2 žlici kreme v prahu
- 3 žlice ruma
Glazura:
- 130 g 100 % maščobe (stopljene)
- 4 žlice kakava
- 4 žlice sladkorja v prahu
- 2 žlici soli
Postopek:
1) Priprava kalupov: Pripravite plastične ovitke za sladkarije ali škatle za jajca. Iz vsake vdolbine boste oblikovali en bonbon. Uporabite lahko tudi plastične modelčke.
2) 1. plast: Stopimo maščobo in jo zmešamo s kokosom, mlekom v prahu in sladkorjem v prahu. Na dno vsake jamice v kalupu položite lečo in dodajte čajno žličko te zmesi.
3) Plast 2: Zmešajte mlete orehe, maslo, sladkor, kremo v prahu in rum, da nastane čvrsta zmes. S to zmesjo oblikujte še eno plast čez kokos.
4) Glazura: Raztopimo maščobo, dodamo kakav, sladkor in solamyl. Temeljito premešamo, da nastane gladka čokoladna glazura. Vlijemo ga v zadnji sloj v vsako jamico.
5) Utrditev: Kalupe za sladkarije postavite v hladilnik in pustite, da se temeljito strdijo, najbolje čez noč.
6) Obračanje: Ko se bonboni strdijo, jih previdno izpulite iz kalupov.
Poskusite tudi:
Serviranje:
Sandokanove oči so zaradi izvirne predstavitve in bogatega okusa odličen dodatek k božični mizi. Za ohranitev čvrstosti in svežine jih hranite v hladilniku.
Zaključek:
Sandokanove oči so dragulj med božičnimi bonboni, ki navdušuje s svojo izvirnostjo in okusom. Ta recept ne bo všeč samo vam, ampak tudi vaši družini in gostom. Kombinacija kokosa, oreščkov, ruma in čokoladnega preliva bo ustvarila nepozabno doživetje.