V času socialistične Češkoslovaške to pecivo ni smelo manjkati na mizi. Je okusna in preprosta za pripravo.

V času socialistične Češkoslovaške so na mizah kraljevale posebne torte, pripravljene iz lahko dostopnih sestavin. Včasih je dobro poustvariti stare recepte in z njihovim okusom obuditi spomine na otroštvo. Tako je tudi v primeru nekoč priljubljene torte zebra, ki je bila še posebej presenetljivega videza.

Danes v kuharskih knjigah in na spletu ne manjka receptov za prefinjene torte. Najdete jih tudi v pekarnah in slaščičarnah. Izbira je tako velika, da se je včasih težko odločiti.

Včasih je bilo nekoliko drugače. V času socializma, ko so bile trgovske police prazne, so gospodinjstva pripravljala pecivo iz priljubljenih sestavin. Tako je nastala torta zebra z značilnimi svetlimi in temnimi črtami, ki so se izmenično nalagale. Od tod tudi njeno ime, ki se nanaša na obarvanost zebre. Recept je preprost, zato ga lahko pripravi vsak.

Sestavine za zebrin kolač

Sestavine za zebrin kolač ima vsakdo v kuhinji. Če ne, jih lahko zagotovo kupimo v vsaki trgovini.

Katere sestavine potrebujemo za pripravo zebrinega peciva? Tukaj je njihov seznam:

• 2,5 skodelice in 3 žlice polnozrnate moke;
• 1½ žlice sladkorja;
• 1,5 čajne žličke pecilnega praška;
• 5 jajc;
• 1 žlica olja;
• 1 skodelica pomarančnega soka;
• 3 žlice kakava;
• Po želji: malo mandljevega arome.

Recept za zebra torto

Za pripravo zebrinega kolača najprej stepite cela jajca s sladkorjem, da nastane puhasta zmes. Nato dodajte 2,5 skodelice polnozrnate moke, sladkor, pecilni prašek, olje, pomarančni sok in mandljevo aromo.

Mešanico razdelite na dva dela: v prvi del dodajte preostanek polnozrnate moke, v drugi del pa kakav.

Pekač obložite s pergamentnim papirjem in začnite izmenično dodajati obe zmesi – 3 žlice temnega in 3 žlice svetlega testa.

Torto pecite v predhodno ogreti pečici pri 180 stopinjah Celzija približno 1 uro in 15 minut, dokler se ne posuši.

Priporočamo, da torto potresete s sladkorjem v prahu ali kakavom v prahu. Lahko jo tudi prelijete s čokoladnim prelivom.

Hvala, ker ste prebrali naš članek. Priporočamo vam .