Gobova juha si je zaradi kremne konsistence ter edinstvenega okusa in arome pridobila številne oboževalce. V restavracijah jo obogatijo z drugo sestavino, ki jed spremeni v drugačno. Preverite ta enostaven recept za novo različico gobove juhe in presenetite svojo družino.
Priprava gobove juhe ne zahteva posebnega znanja. Le nekaj trenutkov in že imamo lahko okusno, nasitno in toplo večerjo. Če želite, da ima vaš obrok okus kot v restavraciji, ne pozabite dodati … modrega sira. Tukaj je recept za francosko različico te juhe.
Sestavine za kremno francosko gobovo juho
Kot pove že ime – so osnova gobove juhe seveda gobe. In ne pozabite na zelenjavo. Veliko ljudi juho zgosti z dodatno smetano, da postane kremasta.
V tem receptu dodamo tudi provansalska zelišča in modri sir za intenziven in drzen okus.
Zamenjate ga lahko z nekoliko blažjim camembertom ali briejem ali pa te sire kombinirate in ustvarite izjemno izvrstno jed.
Katere sestavine potrebujemo za pripravo francoske različice gobove juhe? Tukaj je seznam:
- 4 srednje veliki krompirji
- 4 stroki česna
- 500 g gob
- 1 l gobje juhe
- 3 žlice masla
- 2 žlici moke
- 200 ml 30-odstotne smetane
- nekaj rezin modrega sira
- začimbe: sol, poper, peteršilj, provansalska zelišča.
Recept za kremno gobovo juho z modrim sirom
- Za pripravo kremne gobove juhe najprej olupite in operite krompir ter ga nato narežite na kocke.
- Olupite tudi gobe, jih narežite in nato podušite na maslu.
- Nato krompir in gobe vrzite v lonec z vročo juho in vse skupaj kuhajte približno 20 minut (krompir se mora zmehčati).
- Medtem ko juha vre, sesekljajte česen in ga prepražite v ponvi z moko. Vse skupaj temeljito premešamo.
- Gobovo juho zmešajte do gladkega in dodajte česnovo pasto ter smetano. Na kratko pokuhajte in začinite po potrebi.
- Juho nalijte na krožnike in dodajte sesekljan peteršilj in modri sir, po možnosti nariban.
Odličen okus z z narezanimi sotiranimi gobami in hrenovkami ali s popečeno slanino v mesni različici.
Sorodni članki: „Vmesna zelenjava z mesom, ki ga je treba pripraviti, da bi ga lahko uporabili za pečenje:
Palačinke iz te zelenjave pustijo krompirjeve za seboj. So sladke, hrustljave in nebeško okusne
Omleta ima okus po jabolčni piti. Ko jo pripravim za zajtrk, hišo preplavi vonj po jabolkih in cimetu.
Hvala, ker ste prebrali naš članek. Priporočamo vam .