Tradicionalna paradižnikova juha ni nujno dolgočasna. Morda vas bo presenetila s svojim intenzivnim okusom, globoko aromo in sestavinami, ki jo spremenijo v polnovreden obrok. Vse, kar je potrebno, je malo spretnosti, da ustvarite jed, ki ni le nasitna, temveč tudi nepozabna. Kako pripraviti okusno paradižnikovo juho?
Zima je popoln letni čas za uživanje v ogrevalnih juhah. Ko je zunaj sivo in mrzlo, se nič ne razveseli bolj kot skleda vroče, okusne paradižnikove juhe, ko pridete domov. Takšen obrok vas ne bo le ogrel, ampak tudi nasitil za dolgo časa. Ta različica juhe združuje prednosti prve in druge jedi ter postane polnovredna večerja. Preizkusite ta recept in zagotovo boste cenili njegovo edinstvenost.
Kaj dodati paradižnikovi juhi, da bo okusna? Riž nadomestite s testeninami in dodajte meso
Paradižnikova juha ni nujno le dolgočasna juha. Zlahka jo lahko spremenite v polnovredno večerjo, ki bo nasitila več kot eno lačno osebo. Samo obogatite jo z obilnimi prilogami, kot so nežne mesne kroglice in tortelini, in dobi povsem novo podobo.
Sestavine, ki jih potrebujete za 4-5 obrokov:
- 1 liter perutninske juhe
- 600 ml paradižnikove passate
- 2 čajni žlički paradižnikovega pireja
- 250 g mletega svinjskega in govejega mesa
- jajce
- 2 žlici drobtin
- 250 g tortelinov
- 2 žlici 18-odstotne smetane
- čebula
- 2 stroka česna
- žlica oljčnega olja
- sol, poper, sladkor po okusu
- parmezan (po želji)
Kako pripraviti okusno paradižnikovo juho? Od okusne juhe vas loči le nekaj korakov.
Priprava paradižnikove juhe je prijetna, ker je hitra in nezahtevna. Mesne kroglice lahko pripravite v kratkem času – potrebujete le nekaj sestavin in malo potrpežljivosti pri oblikovanju mesnih kroglic. Kuhanje traja le trenutek, rezultat pa je bogata juha, ki bo v hipu izginila z vaših krožnikov.
- Zmešajte mleto meso z jajcem, drobtinami ter ščepcem soli in popra. Iz zmesi oblikujte majhne kroglice, ki jih nato do zlatorjave barve ocvrite v vročem olju. Shranite jih za pozneje.
- Torteline skuhajte v osoljeni vodi v skladu z navodili proizvajalca in jih nato odcedite.
- V ponvi na olju prepražite drobno sesekljano čebulo in česen. Ko se zmehča, dodajte juho in paradižnikovo mezgo. Začinite s soljo, poprom in ščepcem sladkorja ter kuhajte na srednjem ognju približno 10 minut.
- V vrelo juho dodajte mesne kroglice in jih kuhajte še 10 minut.
- Nato dodajte torteline in dodajte smetano ter nežno mešajte, da dobite žametno konsistenco.
- Pred serviranjem potresite s svežo zelenjavo, na primer s peteršiljem. Če želite, lahko na vrhu juhe naribate parmezan.
NASVET! Če želite recept poenostaviti, mesne kroglice nadomestite s klobaso, ki prav tako odlično obogati okus juhe. Dimljena klobasa je odlična izbira. Preprosto jo narežite, prepražite v ponvi in dodajte vreli juhi.
Sorodni članki: Kakovostna klobasa: 1:
Paradižnikova juha v tej različici bo zadovoljila. Preden jih vržete v lonec, s paradižnikom naredite eno stvar.
Gobova juha iz posušenih gob. Kaj storiti, da ne bodo grenke? Dve sestavini prideta prav
Hvala, ker ste prebrali naš članek. Priporočamo vam .