V mrzlih zimskih mesecih je priljubljeno uporabljati balkon kot prostor za shranjevanje loncev s hrano. Morda ga tudi vi pred prazniki uporabljate kot dodaten hladilnik. Na prvi pogled se zdi, da ima ta zamisel samo prednosti, vendar ima lahko takšno početje tudi negativne posledice.

Proti koncu leta začne mnogim ljudem primanjkovati prostora v običajnih hladilnikih, saj pripravljajo dodatno hrano za zaloge (npr. za božične ali novoletne zabave).
V takšnih razmerah se seveda ne kupuje več aparatov, saj si to lahko privošči le malo ljudi, prostor pa je omejen. Namesto tega ljudje nekatere izdelke iz hladilnika pogosto postavijo zunaj, da bi prihranili prostor v stanovanju. Le ali lahko teraso ali balkon res uporabljate kot naravni hladilnik za posode s hrano?

Ali je mogoče hraniti živila na balkonu? To je tvegana praksa

Shranjevanje hrane na balkonu je tvegana praksa. Še posebej na začetku zime, ko temperature še vedno močno nihajo (do deset stopinj na dan). V hladilniku je temperatura stalna. Drugače je na prostem, kjer se razmere lahko spreminjajo kot v kalejdoskopu.
Ko se močno segreje, hrana hitro izgubi svojo kakovost in se lahko pokvari zaradi hitre rasti škodljivih mikroorganizmov, takrat pa se ni težko zastrupiti s hrano. Zato morate, če se odločite, da boste na primer pred prazniki nekaj svojih lončnic hranili na balkonu, nenehno spremljati temperaturo, da bo ta konstantna.

Ne samo zastrupitev s hrano. Hrana na balkonu lahko privabi nepovabljene goste

Med negativne posledice shranjevanja hrane na balkonu ne štejemo le zastrupitev s hrano. Hrana, ki je izpostavljena zunaj okna, bo privabila tudi nepovabljene goste v obliki živali, zlasti ptic in žuželk, ki pozimi iščejo hrano.
Če ne želite, da bi mali vsiljivci jedli ven ali okužili vašo hrano, raje dobro zavarujte svoje jedi. S pokrivanjem jih boste zaščitili tudi pred dežjem in snežnimi padavinami, ki jih pozimi ni težko dobiti.

Katera živila lahko pozimi postavite na balkon in katerih tam raje ne hranite?

Zelo tvegano je zunaj shranjevati izdelke, ki zahtevajo stalno hlajenje. Sem spadajo mleko, jajca, pa tudi hladni kosi ali surovo meso. Prav tako ni priporočljivo na balkonu hraniti juh, stepenih s smetano.
Po drugi strani pa lahko na balkon postavite kruh in nekaj peciva brez smetane (če jih hitro pojeste), pa tudi izdelke, za katere ni nujno, da jih vedno hranite v hladilniku. To vključuje zelenjavo in sadje.