Nasvet iz kuhinje: Ali lahko maslo kupimo vnaprej in ga zamrznemo? Na to morate biti pri shranjevanju masla vsekakor pozorni.

Po podatkih Zveznega statističnega urada je bila hrana julija 2024 v povprečju za več kot 32 odstotkov dražja kot pred štirimi leti. Da pri nakupu hrane ne bi ničesar zamudili, je priporočljivo, da izkoristite posebne ponudbe in si naredite zaloge živil, ki jih porabite vsak dan. Pri rižu, testeninah, sladkorju in konzervirani hrani to ni težava, kako pa lahko pokvarljive izdelke, kot je maslo, ohranimo dlje časa?

Boljše shranjevanje: ali lahko maslo zamrznemo?

Čeprav je maslo živalski proizvod, ima daljši rok trajanja kot meso, mleko, jajca itd. Po podatkih spletne strani Umweltverbände.at lahko neodprto maslo porabimo še šest mesecev po preteku roka uporabnosti (BBD). Že odprto maslo pa lahko – tudi če je pravilno shranjeno – hranimo le še štiri mesece po datumu minimalnega trajanja.

Tudi če se na maslu pojavi temno rumena prevleka, ga lahko še vedno brez zadržkov zaužijete. Obarvanje je posledica interakcije med maščobo in kisikom, zato ga lahko preprosto postrgamo. Če pa se na maslu pojavijo sledi plesni ali vonj po gnilobi, ga je treba zavreči.