Vsak teden, ko se na obzorju približa konec tedna, se v naši družini pojavi isto vprašanje: „Kaj bomo naredili za večerjo? In vsakič je odgovor na to vprašanje večinoma enak – testenine z mleto govedino. Ta neverjetno preprosta in zelo okusna jed je postala prava zvezda naših družinskih kosil in večerij. Z veseljem z vami delim svoj najljubši recept, ki ne zahteva posebnih kuharskih spretnosti, a navdušuje s svojo slastjo in okusom!

Zakaj so testenine z mleto govedino tako priljubljene?

Testenine so vsestranska jed, s katero lahko eksperimentirate in dodajate različne sestavine po okusu. Vendar pa testenine z mleto govedino niso le standardna možnost. Odlično združuje mehkobo mesa in različne vrste zelenjave, zato je jed hranljiva in zdrava. Posebna prednost je, da jo lahko pripravite v samo 30-40 minutah, kar je idealno za družinsko večerjo po dolgem delovnem dnevu.

Sestavine

Za to čudovito jed potrebujete naslednje sestavine:

– Mleta govedina – 450 g
– Čebulo – 1 kos.
– česen – 3 stroki
– Korenje – 1 kos.
– Bolgarska paprika – 1 kos.
– zelena – 2 stebla
– Paradižnik v pločevinki – 200 ml
– Testenine – 250 g
– peteršilj (po okusu)
– Sol, črni poper, italijanska zelišča
– oljčno olje

Priprava

Korak 1: Pripravite sestavine

Najprej pripravite vse sestavine. Čebulo grobo sesekljajte, korenje naribajte, papriko in zeleno pa narežite na kocke. Česen lahko drobno sesekljamo ali stisnemo, da se sprosti njegova aroma.

Korak 2: Praženje zelenjave

V segreto ponev vlijte malo oljčnega olja. Dodajte čebulo in jo pražite, dokler ne postane prozorna. Nato dodajte česen, korenje, papriko in zeleno. Vse skupaj pražimo še 5-7 minut, da se zelenjava zmehča. Ta korak bo jedi dal bogat okus in aromo.

Korak 3: Pripravite mleto meso

V ponev z zelenjavo dodajte mleto govedino in jo med mešanjem pražite, dokler meso ne postane rustikalno in izgubi rožnato barvo. Solimo, popramo in po okusu dodamo italijanska zelišča. Vse to bo ustvarilo neverjeten okus, poln italijanskih not.

Korak 4: Dodajanje paradižnika in kuhanje omake

Ko je meso prepraženo, dodajte paradižnike iz pločevinke. Dobro premešajte in omako pustite vreti na srednji temperaturi 10-15 minut, da se vsi okusi povežejo. Če je omaka pregosta, lahko dodate malo vode.

Korak 5: Kuhanje testenin

Medtem ko se omaka kuha, v osoljeni vodi skuhajte testenine v skladu z navodili na embalaži. To običajno traja približno 8-10 minut. Pomembno je, da testenin ne prekuhate, da ostanejo rahlo čvrste.

Korak 6: Mešanje

Ko so testenine kuhane, jih odcedite v cedilu in jih dodajte v ponev z omako. Dobro premešajte, da se testenine prekrijejo z omako. Po želji dodajte sesekljan peteršilj za svežino.

Korak 7: Serviranje

Testenine postrezite vroče, začinjene s svežimi zelišči in po želji z naribanim parmezanom. Ta preprosta, a okusna večerja bo zagotovo pritegnila vso družino k mizi!

Zaključek

Testenine z mleto govedino niso le obrok, temveč majhna družinska poslastica, zaradi katere se počutimo bližje drug drugemu. Pripravljam jo vsak teden in vsakič znova uživamo v njenem okusu in aromi. Preizkusite ta recept tudi pri vas in prepričana sem, da bo postal vaš najljubši! Dobrega apetita!!!