Božični medenjaki so pomemben del prazničnega časa. Z njihovo pripravo lahko uživate ne le v nastalem okusu, temveč tudi v ustvarjalnem postopku okraševanja. Ta recept ponuja klasičen okus s sodobnim pridihom.
Obiščite tudi našo skupino Sladki navdih za recepte na Facebooku, kjer vsak dan dobite odlične nasvete.
Navdihujte se z več edinstvenimi recepti na SUGAR!
Božični medenjaki
Kaj bomo potrebovali:
- 400 g gladke moke za medenjake
- 140 g sladkorja v prahu
- 80 g masla
- 2 jajci
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1 čajna žlička začimbe za medenjake
- 1 čajna žlička cimeta
- 2-3 žlice medu
- 2 čajni žlički kakava
Za mazanje:
- 1 jajčni rumenjak
- 2 žlici mleka
Za okras:
- Bela glazura
- Čokolada
- Marcipanove zvezdice
Kako ravnati:
1. Priprava testa: Moko presejemo v skledo in jo zmešamo s sladkorjem, cimetom, začimbo za medenjake, kakavom in sodo bikarbono. Dodajte naribano maslo, jajca in med. Zgnetemo gladko testo, ki ga zavijemo v folijo za živila in pustimo počivati čez noč v hladilniku.
2. PekaPečico segrejte na 170 °C. Testo razvaljajte na približno 3-4 mm debeline in izrežite različne oblike. Pecite približno 10 minut.
3. Premazovanje in okraševanjeJajčni rumenjak zmešajte z mlekom in s to zmesjo premažite še tople medenjake. Ko se ohladijo, jih okrasite z beljakovim prelivom, čokoladnimi ali marcipanovimi zvezdicami.
Priporočila
- Medenjaki so mehki takoj po peki, zato jih ni treba pustiti počivati.
- Pri okraševanju ste lahko ustvarjalni in uporabite različne tehnike in barve.
Zaključek
Ta recept za božične medenjake je kot nalašč za ustvarjanje prazničnega vzdušja in prijetnejše hladne zimske večere. Nastali medenjaki niso le lepi na pogled, ampak tudi bogatega okusa.
Dobrega apetita!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem vsekakor pišite v naši skupini Prima kuharica na Facebooku in obiščite tudi skupino Prima Inspirace, kjer lahko vsak dan najdete veliko odličnih receptov.
Če iščete še eno sladko poslastico, poskusite naš naslednji recept: