Hruške so eno najboljših jesenskih daril. V tem letnem času so izjemno sladke in sočne. V kuhinji jih je vredno uporabiti za pripravo slastne sladice, ki lahko tekmuje z jabolčno pito. Preizkusite moj recept za hitro pito s hruškami in drobljencem.
Hruške so tako imenovana klasika slovaških vrtov. To nas sploh ne preseneča, saj so okusne, aromatične in se dobro podajo tako k sladkim kot slanim jedem. Najpogosteje jih uporabljamo v pecivu in sladicah, nekateri pa trdijo, da so boljše od jabolčnega in slivovega peciva. Ko sem bil otrok, je moja mama vsaj enkrat na mesec spekla hruškovo pito z drobljencem.
Sočna hruškova pita z drobljencem. Tako dobra, da bi jo lahko jedli vsak konec tedna.
Leta pozneje je z mano delila recept, ki bi ga zdaj rada objavila v svetu. Je zelo preprost, tako da ga lahko pripravi tudi začetnik v slaščičarstvu. Zagotavljam, da bo torta gostitelje privabila s svojo aromo in videzom ter da bo v hipu izginila s pekača. Niti ne bo imela časa, da bi se primerno ohladila! Tukaj so potrebne sestavine:
Testo:
- 100 g masla,
- 2 jajci,
- 2 skodelici pšenične moke,
- 1 skodelica sladkorja.
Nadev:
- 5 hrušk,
- 2 žlici sladkorja,
- limonin sok.
Drobtine:
- 1 skodelica moke,
- 100 g masla,
- pol skodelice sladkorja.
TIP! V testo lahko dodate tudi 100 g ohlajene svinjske masti. To ni očitno, vendar naredi torto lahkotno in hrustljavo. Maslo lahko nadomestite z margarino.
Hrustljavo pecivo s hruškami in drobtinami. Prekaša celo jabolčno pito.
Za pripravo hruškove pite boste potrebovali eno uro. Uporabite lahko okrogel ali pravokoten (npr. 22 × 30 cm) pekač. Najprej segrejte pečico na 180 °C in pekač namažite z maslom. Zdaj lahko začnete pripravljati testo.
- Moko zmešajte s sladkorjem, dodajte jajca in na kocke narezano maslo.
- Testo gnetite, dokler ne postane gladko.
- Zavijte ga v folijo za živila in za eno uro postavite v hladilnik.
- Hruške operite in olupite. Odstranite peške in sadje narežite na rezine.
- Prelijte jih z malo limoninega soka in posujte s sladkorjem.
- Zdaj je čas za drobljenje. Moko zmešajte s sladkorjem in maslom. Skledo zaenkrat postavite na stran.
- Testo vzemite iz hladilnika. Razvaljamo ga in z njim obložimo model.
- Na vrh položite hruške, na njih pa drobtine.
- Pecite 45 minut.
Sorodni članki: Sladkorna pečenka:
Čokoladno torto pripravljam samo s hruškami. Komaj ima čas, da se ohladi, ne ostane niti drobtinica.
Vse leto čakam, da jo lahko jem na tržnicah. Zdaj sem se naučila recepta in ga lahko pripravim sama.
Hvala, ker ste prebrali naš članek. Priporočamo vam .