Če iščete sladko sladico, ki bo dobesedno razsvetlila vašo mizo, so ti čarobni kolački, polnjeni z jogurtovo kremo z mascarponejem, prava izbira. Puhasto pecivo in nežen kremni nadev sta popolna kombinacija, ki bo navdušila vse gurmane. Kolački so lahki, a polni okusa, zaradi jogurtove in maskarponejeve kreme pa imajo svež, rahlo kremast pridih. Odlično se obnesejo kot sladica za zabavo ali samo za kavo. Pripravite se na poslastico, ki bo zagotovo prva izginila z vašega krožnika!
Obiščite tudi našo skupino na Facebooku Sladki navdih za recepte, kjer vsak dan dobite odlične nasvete.
Kolački, polnjeni z mehko jogurtovo kremo z mascarponejem
Kaj bomo potrebovali:
- olje – za mazanje kalupa
Testo: (skodelica = 200 ml)
- 3 jajca + ščepec soli
- 1 žlica stopljenega masla
- 1 skodelica moke
- 1 skodelica mleka
Smetana:
- 150 g mascarponejeve kreme
- 150 g grškega belega jogurta ali kisle smetane
- 30 g sladkorja v prahu
Kako ravnati:
1.
2. Testo: V skledo razbijte jajca in dodajte ščepec soli – premešajte z metlico in vlijte stopljeno maslo – ponovno premešajte. Nato v skledo vlijemo presejano moko in postopoma dodajamo mleko – tako dobimo redko testo.
3. Dobljeno testo z žlico prelijte v posodo in z njim postopoma napolnite model.
4. Najprej jih 10 minut pecite v pečici pri 220 °C, nato pa še 20 minut pri 180 °C, da se zlato rjavo zapečejo. Po peki pekač vzemite iz pečice in pustite, da se piškoti ohladijo.
5. Smetana: Mascarpone dajte v skledo, vmešajte grški beli jogurt ali kislo smetano in dodajte sladkor v prahu – zmešajte z metlico in nastalo kremo prenesite v vrečko za okraševanje.
6. Nato z vrečko za okraševanje napolnite kekse s kremo in jih postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in veseljem.
Prijatelji, želimo vam dober okus!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, nam ga povejte v naši Facebook skupini Prima kuharica, obiščite pa tudi skupino Prima Inspirace, kjer boste vsak dan našli veliko odličnih receptov.
VIDEO VODNIK: