Slišite jabolčno pito in že začutite aromo pečenih jabolk s cimetom? Kaj pa, če bi ji dodali kanček vanilije? Poskusite ta recept za pito, o kateri vaši gostje ne bodo mogli nehati govoriti.
Najboljša jabolka za jabolčno pito s kremo
Katera jabolka so idealna za jabolčno pito? Najboljše sorte za to pito so zagotovo:
- Siva reneta – je zelo aromatična in kisla sorta, ki zelo dobro ohranja svojo strukturo
- Antonovka – kisla sorta, ki pecivu doda značilen okus.
- Boskoop – sladko-kisla jabolka z rahlim pridihom medu tvorijo popoln duet s sladkim pudingom.
- Ligol bolj nežen okus, po peki dobro ohrani teksturo
Če v trgovini ne najdete nobene od teh sort, izberite tiste, ki so kisle, sočne in čvrste. To bo zagotovilo, da bo imela pita izrazit, globok okus in da bodo jabolka med peko ohranila svojo strukturo.
Jabolčna pita s kremo po receptu
Za pripravo zelo okusne jabolčne pite z jajčno kremo potrebujete:
- 2 kg kislih jabolk
- 2 skodelici sladkorja
- 3 skodelice moke
- 3 skodelice mleka
- 1 kocka masla
- 2 jajci
- 2 kremna ali vanilijeva pudinga
- 2 čajni žlički pecilnega praška
- 2 čajni žlički vanilijevega sladkorja
Če želite, da ima torta edinstven okus, lahko upoštevate zlati nasvet gospodinj:
- Jabolka popražite s sladkorjem in cimetom, da se zmehčajo in spustijo sok. To bo preprečilo, da bi se torta med peko razmočila.
- Če želite, da je krema bolj čvrsta in se bolje drži skupaj, uporabite manj mleka, kot je priporočeno na embalaži (približno 3/4 priporočene količine).
- Ko jabolčno pito vzamete iz pečice, pustite, da se ohladi. Puding se bo tako bolje držal skupaj, torto pa bo lažje rezati.
Kako pripraviti jabolčno pito s kremo
Zdaj je čas, da začnete peči.
- V veliko skledo dajte moko, sladkor, pecilni prašek in vanilijev sladkor.
- Premešajte, dodajte na majhne koščke narezane kocke masla in nato zgnetite v testo.
- Nato testo oblikujte v kroglo, jo zavijte v plastično folijo in postavite v hladilnik za vsaj 30 minut.
- Olupljena in jedrnata jabolka narežite na manjše koščke.
- Medtem v manjšo posodo vlijte mleko, da se krema skuha.
- Testo razdelite na polovico. Eno polovico nato položite na velik pekač (približno 30 × 20 cm) – z rokami testo stisnite do konca.
- V pekač naložite jabolka (po želji jih lahko okusite s cimetom) in jih prelijte s toplo kremo.
- Nato na vrh naribajte drugi del testa.
- Pecite pri 180 stopinjah približno 40-50 minut.
Sorodni članki: „Vroče pečenje:
Še nikoli niste jedli bolj jesenskega zajtrka. Ta omleta je popoln recept za hladne dni.
To čokoladno torto lahko pripravite brez moke iz treh sestavin. Mehka je kot puhlica.
Hvala, ker ste prebrali naš članek. Priporočamo vam .