Ste naveličani vroče čokolade, ki je nekoliko bolj zadušljiva?

Predstavljamo vam, kako jo lahko pripravite sami in navdušite svoje otroke z gladkim napitkom, kakršnega imajo radi.

Prihaja zima, z njo pa mraz in seveda… vroča čokolada! Ta tolažilni napitek mnoge od nas spremlja že od otroštva in vsako zimo ga z veseljem poiščemo, da se ogrejemo ob ognju.

Vendar ste morda opazili, da vse vroče čokolade niso enake. V Španiji, Švici in zlasti v Italiji je ta veliko gostejša in bolj kremasta. Skorajda spominja na sladico iz čokoladne kreme. Kako torej dobite podobne napitke?

Vse, kar morate storiti, je, da dodate skrivno sestavino, ki vam bo omogočila, da se razlikujete od preproste vroče čokolade, ki jo lahko najdete v supermarketih.

Popolna sestavina za nepozabno vročo čokolado
Za zgoščevanje omak, krem in drugih tekočih pripravkov ste verjetno že uporabili koruzno moko. Ta sestavina je škrob, pridobljen iz koruznih zrn.

Njegov okus je popolnoma nevtralen, zato ga lahko brez strahu uporabite v receptu za vročo čokolado, da jo zgostite, ne da bi spremenili njen okus.

Sestavine (za približno 10 skodelic vroče čokolade)

• 100 g sladkorja (količina se lahko razlikuje glede na vaše želje)
• 80 g grenkega kakava brez sladkorja
• 60 g koruzne moke
• 150 g temne čokolade

Priprava

1. V skledi zmešajte sladkor, kakav in koruzno moko.
2. Nato vzemite koščke čokolade, jih naribajte ali narežite na zelo majhne koščke in jih dodajte mešanici.
3. Mešanico lahko shranite v nepredušno zaprtem kozarcu ali pločevinki za največ 6 mesecev.
4. Če želite pripraviti skodelico vroče čokolade, segrejte 20 cl mleka in dodajte 2 zvrhani žlici mešanice kakava.
5. Dobro premešajte in uživajte samostojno ali z nekaj marshmallows ali božičnimi piškoti, ki jih lahko pomakate vanjo!