Odvijanje kozarca z napojem je težava, s katero se srečuje vsak navdušenec nad konzerviranjem. Vendar pa obstaja več metod, s katerimi lahko to nalogo olajšate in pospešite. Odkrijte patente, ki vam bodo omogočili, da v hipu odvijete kozarec.

Zagotovo ste se že kdaj znašli v situaciji, ko niste mogli odvijeti kozarca z marmelado. Zakaj je včasih težko odvijete kozarec? Za to je odgovoren postopek pasterizacije, ki je ključnega pomena za dolgotrajno ohranitev konzerv. Pri tem gre za segrevanje živil v tesno zaprtih kozarcih. Zaradi visoke temperature se prostornina vsebine poveča, zato skozi pokrovček uhaja zrak. Ko se ohladi, se v kozarcu ustvari vakuum, ki lahko za vedno „vsrka“ pokrovček.

Kako odprete prisesan kozarec?

Najpogostejši način, ki ga verjetno poznate od svoje babice, je, da nežno udarite s pokrovčkom ob kuhinjski pult. Pomembno je, da to storite pod pravim kotom, da pokrovček pod udarom rahlo popusti.

Druga metoda je uporaba noža – tanko rezilo, vstavljeno med pokrovček in kozarec, vam omogoča nežno vzvodenje kovine. Pri uporabi noža pa je treba upoštevati nevarnost poškodb. Zato je najbolje izbrati takšen, ki ni preveč dragocen. V vsakem primeru je potrebna previdnost, da ne poškodujete kozarca in se pri tem ne poškodujete. Ti načini se morda zdijo vsakdanji, vendar vam v številnih primerih omogočajo hitro odpiranje prisesanega kozarca.

Drugi načini odpiranja posesanega kozarca

Ena od idej je uporaba folije z mehurčki. To je metoda, ki je postala priljubljena zaradi svoje preprostosti in učinkovitosti. Vse, kar morate storiti, je, da okoli pokrovčka ovijete kos folije, tekstura folije pa zagotavlja dodaten oprijem, zaradi katerega zlahka obrnete in odprete tudi najbolj trdovraten pokrovček.

Druga tehnika je potopitev kozarcev v vrelo vodo. Zaradi toplote se kovina nekoliko razširi, tako da vakuum, ki drži pokrov, oslabi. Po nekaj minutah v vroči kopeli lahko kozarec lažje odvijete. Pri odstranjevanju kozarca iz vroče vode je treba biti previden.

Kako se izogniti težavam s prisesanim kozarcem?

Izogibanje težavam s posesanimi kozarci se začne že v fazi zapiranja. Pomembno je, da pred pasterizacijo ne zavrtite pokrovčka premočno.

Enako pomembno je, da poskrbite za stanje kozarcev in pokrovčkov. Redno preverjajte, da niso poškodovani ali zarjaveli, saj se v takem stanju lažje pojavijo težave z odvijem. Kozarce je dobro shranjevati v suhem in zmerno hladnem prostoru, da se prepreči kondenzacija in korozija.