Včasih, ko nam primanjkuje časa za pripravo večerje, skuhamo večjo količino krompirja, ga damo v posodo in postavimo v hladilnik. Vendar se moramo zavedati, da ima takšna zelenjava določen rok trajanja in da ga ne smemo prekoračiti. Kako dolgo bo krompir zdržal v hladilniku?
Kuhanje krompirja za zaloge je priljubljena in praktična metoda v številnih gospodinjstvih. Drugi ali tretji dan pogosto končajo v ponvi, saj pražen krompir dobi še več okusa. Pomembno pa je opozoriti, da je čas, kako dolgo lahko kuhan krompir hranimo v hladilniku, odvisen od številnih dejavnikov, ki določajo njegovo svežino. Če bomo poskrbeli zanje, se lahko izognemo želodčnim težavam in nevšečnostim pri njihovem uživanju.
Kako dolgo zdrži krompir v hladilniku? Vse je odvisno od tega, kako je bil predelan
Glede na stopnjo predelave ima krompir različen rok trajanja. Pravilno shranjen v hladilniku, v nepredušnih posodah, lahko brez težav počaka do več dni, da ga lahko porabimo. Kako dolgo ostane svež, pa je odvisno od oblike, v kateri je shranjen. Vsaka od štirih vrst – surova, kuhana, pečena ali pasirana – zahteva nekoliko drugačen pristop.
- Surovi olupljeni krompir shranjujte v posodi s hladno vodo, da ne potemni. V hladilniku ga lahko hranite do 24 ur, vendar ga je najbolje uporabiti čim prej, saj z daljšim shranjevanjem izgubi čvrstost in okus.
- Pire krompir bo v hladilniku zdržal 3-4 dni, če ga shranite v primerni, tesno zaprti posodi – po možnosti stekleni. Upoštevajte, da se lahko pire sčasoma nekoliko zgosti, vendar ga je mogoče zlahka obnoviti. Med segrevanjem preprosto dodajte malo masla ali mleka in pire bo spet kremast.
- Kuhan krompir bo v hladilniku brez težav zdržal do 4 dni. Pomembno je, da ga hranite v posodi, da se ne izsuši in ne absorbira vonjav od zunaj. Če želite podaljšati rok uporabe, ga čim prej po kuhanju shranite v hladilniku.
- Tudi pečen krompir dobro prenaša shranjevanje v hladilniku, vendar ga je tako kot kuhanega najbolje shraniti v nepredušno posodo. Sveži lahko ostanejo do 3 dni, čeprav sčasoma izgubijo svojo hrustljavost.
NASVET! Kuhanega ali pasiranega krompirja ne shranjujte v kovinskih posodah. Te lahko reagirajo s kislinami v krompirju, kar negativno vpliva na okus in kakovost jedi.
Ali se lahko kuhan krompir pokvari? K temu prispevajo slabi pogoji skladiščenja
Pokvarjen krompir lahko prepoznamo po nekaj jasnih znakih.
- Prvi zaskrbljujoči znak je neprijeten vonj, kar pomeni, da zelenjava ni več primerna za uživanje.
- Pomembno je tudi sprememba videza. Če jih predolgo hranimo v hladilniku, postanejo spolzki in mehki, na njihovi površini pa se lahko pojavijo madeži, razbarvanje ali celo plesen.
- Tudi . okus hitro razkrije, da je krompir slab, saj je po prvem ugrizu opazna grenkoba.
Uživanje takšne zelenjave lahko povzroči želodčne težave, vključno s slabostjo, bruhanjem, bolečinami v trebuhu, drisko, v skrajnih primerih pa se lahko konča celo z zastrupitvijo s hrano.
Sorodni članki: „V Sloveniji je v letu 2015 bilo v Sloveniji v uporabi več kot 50 % zelenjave:
Mehurčki, sikanje, penjenje. Kdaj gredo zaloge kislega zelja v koš?
Olje, ki brizga iz ponve, je prava nočna mora. To je način, kako se znebiti te težave
Hvala, ker ste prebrali naš članek. Priporočamo vam .