To je krompir s česnom in sirom z zelo dobrim okusom česna in sira.

Ko gre za tolažilno hrano, ima krompir na naši mizi posebno mesto. Krompir je tolažilna in vsestranska jed, ki jo lahko pripravimo na številne načine. V tem članku vam bomo predstavili čudovit recept za krompir s česnom in sirom, ki vas ne bo navdušil le s svojim okusom, temveč bo zaradi načina priprave tudi bolj zdrava izbira. Če krompir ne boste cvrli v olju, vam predlagamo, da ga spečete in tako ohranite njegove naravne koristi za zdravje.

Sestavine

Za pripravo krompirja s česnom in sirom potrebujete naslednje sestavine:

1. Krompir – 1 kg (po možnosti mlad ali srednje velik).
2. Parmezan – 100 g (nariban).
3. Sesekljan česen – 3-4 stroki (po okusu).
4. Krušne drobtine – 100 g (za večjo hrustljavost).
5. origano – 1 čajna žlička (posušen).
6. Olivno olje – 2 žlici (za mazanje).
7. Koruzni ali krompirjev škrob – 1 žlica (za hrustljavo teksturo).
8. Rdeča paprika v prahu – 0,5 žličke (po želji za pikantnost).

Priprava

1. Priprava krompirja: krompir najprej temeljito operite in olupite. Lahko ga narežemo na rezine, kocke ali kolobarje – vse je odvisno od vaše presoje. Ključno je, da so kosi približno enako veliki, da bo kuhanje enakomerno.

2. Marinada: V globoki skledi zmešajte oljčno olje, strt česen, origano, koruzni škrob in rdečo papriko v prahu. Vse skupaj temeljito premešajte, da dobite aromatično marinado. Dodajte krompir in dobro premešajte, da so vsi kosi enakomerno prekriti z mešanico.

3. Sir in drobtine: V ločeni skledi zmešajte nariban parmezan in drobtine. Ta mešanica bo vašemu krompirju dala neverjeten okus in teksturo. Ko je krompir dobro obložen, ga obložite z mešanico sira in drobtin.

4. Peka: Pripravljen krompir položite na pekač, obložen s pergamentom. Poskrbite, da kosi krompirja ne bodo preblizu drug drugemu – tako se bodo enakomerno spekli in oblikovali hrustljavo skorjico.

5. Peka: Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija in krompir pecite približno 30-35 minut, dokler ni zlato rjav in hrustljav. Ne pozabite obrniti krompirja na polovici časa, da se popečejo z vseh strani.

Serviranje

Končan česnovo-sirni krompir je najbolje postreči vroč, lahko ga okrasite tudi s svežimi zelišči – koprom ali peteršiljem. Ta jed bo odlično dopolnila vsako večerjo ali postala odličen prigrizek na praznični mizi.

Zaključek

Enostaven za pripravo in izjemno okusen krompir s česnom in sirom bo hit na vsaki mizi! Zaradi svoje preprostosti, svetlega okusa česna in sira ter odsotnosti cvrtja v olju je ta jed ne le okusna, ampak tudi zdrava. Poskusite jo pripraviti in ne bo vam žal!