Ko gre za domače večerje, se kombinacija krompirja in piščančjega mesa vedno sliši vabljivo. Ta recept bo zadovoljil tako vas kot vaše bližnje in je odlična izbira za družinsko večerjo. Pripraviti ga je preprosto, rezultat pa je preprosto čudovit! Poglejmo si podrobneje, katere sestavine in korake priprave bomo potrebovali za to okusno jed.

Potrebni materiali

Glavne sestavine:
– 5 krompirja – glavni element, ki bo poskrbel, da bo jed obilna.
– 3 jajca – za povezovanje sestavin.
– 2 rdeči papriki – drobno narezani, ki bosta dodali svetlost in sladkost.
– 1 čebula – drobno sesekljana za aromo in okus.
– peteršilj – sveža zelišča za okras in svežino.
– 2 žlici univerzalne moke (40 gramov) – za zgostitev juhe.
– 1 čajna žlička soli (8 gramov) – za obogatitev okusa.
– 1/2 čajne žličke črnega popra za rahlo začimbo.

Za nadev:
– Za izboljšanje okusa: 1 čebula – še ena za nadev, da se okrepi okus.
– 2-3 žlice rastlinskega olja (20 ml) – za cvrtje.
– 200 gramov piščančjega mesa – glavni beljakovinski nadev.
– 3 rdeče paprike – za bogastvo.
– 2 zeleni papriki – za obnavljanje okusa.
– 2 stroka česna – za okus in začimbo.
– 1 čajna žlička soli (8 gramov) – za nadev.
– 1/2 čajne žličke črnega popra – za rahlo začimbo.
– 1/2 čajne žličke kumine – značilen okus.
– 1 čajna žlička kosmičev rdeče paprike – za tiste, ki imajo radi pikantno.
– sir čedar (20 gramov) – za dodaten nežen okus nadeva.

Postrežemo:
– Za posipanje in okrasitev: sir čedar (100 gramov).
– Peteršilj za svežino.

Postopki priprave

Priprava sestavin

1- Obdelava krompirja: krompir olupite in narežite. Kuhajte jih v osoljeni vodi, dokler niso napol kuhani, približno 10-15 minut. Nato ga odcedite v cedilu in pustite, da se ohladi.

2. Nadev:
– V ponvi segrejte rastlinsko olje. Sesekljano čebulo pražimo, dokler ni prozorna.
– Dodajte piščančje meso in pražite, dokler se ne skuha.
– Nato dodamo sesekljano rdečo in zeleno papriko, sesekljan česen, začimbe (sol, črni poper, kumino, kosmiče rdeče paprike) in pražimo še nekaj minut. Na koncu dodamo nariban sir čedar in pustimo, da se malo stopi.

Priprava mase

3. Priprava krompirjeve mase: V globoki skledi zmešajte kuhan in ohlajen krompir, jajca, moko, sol, črni poper, sesekljano papriko in čebulo. Temeljito premešajte, da nastane gladka masa.

Oblikovanje jedi

4. Sestavljanje: Na dno namaščenega pekača damo polovico krompirjeve mase. Nato enakomerno razporedite piščančji in zelenjavni nadev. Zgornji del prekrijte s preostalo krompirjevo zmesjo.

Peka

5. Pečenje v pečici:
– Pekač damo v pečico, ogreto na 200 °C, in ga pečemo 20-25 minut, da se zlato zapeče.
– Nato po vrhu posujte preostali sir in pecite še 15 minut, da se sir popolnoma stopi.

Serviranje

Ko je jed pripravljena, jo previdno postavite na krožnik in okrasite s svežim peteršiljem. Servirajte vroče in uživajte v harmoničnih okusih krompirja in piščančjega mesa.

Takšna večerja bo navdušila vaše najdražje, saj se prilega prazničnemu in domačemu vzdušju. Uživajte v svojem apetitu!