Listnato testo in jabolčna pita je odlična izbira za tiste, ki iščejo preprosto in hitro sladico polnega okusa. Kombinacija nežnega listnatega testa s sladkimi in sočnimi jabolki ustvarja popolno harmonijo, ki jo boste cenili tako ob popoldanski kavi kot tudi kot sladko pregreho po obilnem kosilu. Idealen recept za vse, ki želijo iz minimalnih sestavin pričarati vrhunsko okusno doživetje.
Obiščite tudi našo skupino na Facebooku Sladki navdih za recepte, kjer vsak dan dobite odlične nasvete.
Delite ta fantastični recept s svojimi prijatelji! Prepričana sem, da bodo v njem uživali tudi oni! Ogledate si lahko tudi 10+ receptov za jabolčno pito.
Jabolka v listnatem testu
Kaj bomo potrebovali:
- 1 zavojček listnatega testa (kupite več in naredite tudi jabolčno pito z vanilijevo jajčno zmesjo)
- 1 veliko jabolko
- Orehi (odvisno od okusa – lahko uporabite druge vrste oreščkov ali jih povsem izpustite)
- 1 jajce (za namaz – preostanek jajca lahko uporabite za namazanje jabolčnega štrudlja, na primer)
- 2 žlici masla (pripravila sem ga, vendar sem ga na koncu pozabila uporabiti, zato ga lahko v celoti preskočite)
- 2-3 žlice medu (ali po okusu – če doma nimate medu, lahko pripravite na primer karamelo)
- Ščepec cimeta (lahko nadomestite tudi s cimetovim sladkorjem)
Kako ravnamo:
1. Priprava medu in oreščkov: Na pekač, obložen s papirjem za peko, nanesite nekaj meric medu (na en pekač bo šlo približno 12 velikih meric).
Na te kapljice položite koščke sesekljanih oreščkov. Tako se bodo oreščki lepo prijeli, med pa jih bo nekoliko posladkal.
2. Priprava jabolka: Jabolko operite in ga narežite na tanke rezine. Odrežite vse trde dele in odstranite sredice.
Narezano jabolko položite na med in oreščke, ki ste jih pripravili vnaprej.
Jabolko posujte s cimetom ali cimetovim sladkorjem, da poudarite okus. Na vsako jabolko lahko položite košček masla (jaz sem ta korak pomotoma preskočila, vendar maslo temu receptu doda dodaten okus).
3. Priprava listnatega testa: Odvijemo listnato testo in z modelčkom za piškote ali kozarcem izrežemo kroge ali polkroge (odvisno od velikosti izrezanih jabolk).
Izrezano listnato testo položite na jabolka in z vilicami stisnite robove skupaj.
4. Peka: Ubijemo jajca in s čopičem premažemo vsak obroč iz listnatega testa, da se ob peki lepo zlato obarva.
Pecite jih v predhodno ogreti pečici na 200 °C približno 15-20 minut, da postanejo zlati in hrustljavi.
5. Serviranje: Pripravljene kekse pustite, da se nekoliko ohladijo. Nato jih obrnite in postrezite posute s sladkorjem v prahu.
Uživajte!
Nasveti:
- Karamelizirana jabolka: Namesto surovih jabolčnih rezin lahko poskusite jabolka rahlo karamelizirati v ponvi z malo sladkorja in cimeta. Tako bodo dobila globlji in bogatejši okus.
- Pred peko potresite: Ko piškote premažete z jajcem, jih lahko potresete s trsnim ali vanilijevim sladkorjem, ki bo ustvaril hrustljavo in sladko skorjico.
- Slana karamela: Namesto običajnega medu ali karamele lahko uporabite slano karamelo, ki lepo uravnoteži sladkost jabolk.
- Sadna različica: Jabolkom lahko dodate drugo sadje. Odlične so na primer hruške, jagodičevje ali suhe slive. Tako boste dobili različne okuse, ki vas bodo navdušili.
- Serviranje na toplem: Kolačke postrezite še tople s prilogo, na primer z vanilijevo ali karamelno kremo ali stepeno smetano. Odlična priloga je tudi kepica vanilijevega sladoleda.
VIDEO VODNIK:
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem vsekakor pišite v naši Facebook skupini Prima kuharica, obiščite pa tudi skupino Prima Inspirace, kjer lahko vsak dan najdete veliko odličnih receptov.