Ribji namaz je priljubljena klasika, ki je odlična priloga k svežemu kruhu, hrenovkam ali kot okusno pomakanje k zelenjavi. Zaradi sardin v paradižniku je poln značilnega okusa in ima prijetno kremasto konsistenco. Ta preprost recept vas bo vodil skozi pripravo okusnega namaza, ki vam bo všeč.
Sestavine
- 3 pločevinke sardin v paradižniku
- 2 paketa namazanega masla
- 1 velika čebula (drobno sesekljana)
- 4 jajca (trdo kuhana)
- malo limoninega soka
- sol (po okusu)
- poper (po okusu)
Postopek
1) Priprava sardin:
Sardine v paradižniku odstranite iz pločevink in jih položite v skledo. Z vilicami jih pretlačite, da se dobro zmešajo z drugimi sestavinami.
2) Dodajte namazano maslo:
V skledo s sardinami dodajte namazano maslo in vse skupaj temeljito premešajte, da dobite gladko konsistenco.
3) Čebula in jajca:
Čebulo drobno sesekljajte, kuhana jajca pa narežite na majhne kocke. Oboje dodajte mešanici sardin in masla. Zmešajte.
4) Začinite:
Namazu dodajte malo limoninega soka, da mu dodate nežno kislost in osvežite okus. Po potrebi začinite s soljo in poprom. Ponovno temeljito premešajte.
5) Pustite, da se odtaja:
Pripravljen namaz pustite v hladilniku vsaj dve uri, da se okusi dobro povežejo.
6) Serviranje:
Postrezite na svežem kruhu, toastu ali kot namakanje za zelenjavne palčke. Odličen je tudi na hrustljavi bageti ali s popečenimi hrenovkami.
Nasveti za različice
- Različica z zelišči: Za svež in aromatičen okus lahko namazu dodate sveža zelišča, kot so drobnjak, peteršilj ali koper.
- Kisle kumarice: Če imate radi močnejši okus, lahko namazu dodate drobno narezane kisle kumarice.
- Bolj kremasta različica: Za bolj gladko in kremasto konsistenco dodajte malo kisle smetane ali kremnega sira.
Zaključek
Ribji namaz je enostaven za pripravo, njegov bogat, kremast okus pa navduši tako ob prigrizku kot tudi kot del zajtrka ali lahke večerje. Zaradi sardin v paradižniku je poln zdravih maščobnih kislin omega-3, ki ugodno vplivajo na vaše zdravje. Preizkusite ta recept in odkrijte novo priljubljeno jed, ki vas bo prijetno presenetila.