Dobrodošli v kraljestvu okusne, udobne hrane! Pred vami je recept za zelo okusne in vizualno privlačne pečene čolničke s piščancem, krompirjem, gobovo mešanico in sirom, postrežene z lahko solato, ki bodo navdušili vsakega gurmana. Ta edinstvena kombinacija okusov in skrbno pripravljenih sestavin vas ne bo navdušila le na krožniku, temveč tudi na prvi pogled. Pripravite se na kulinarično pustolovščino, ki bo navdušila vaše brbončice in čute.
Obiščite tudi našo skupino Navdih za slane recepte na Facebooku, kjer boste vsak dan našli odlične nasvete za slane jedi.
Poiščite navdih pri drugih edinstvenih receptih z PIŠČANČJI KRUHKI!
Pečeni čolni s piščancem, krompirjem, gobami in sirom s solato
Kaj bomo potrebovali:
Meso:
- 2 piščančja prsa
- sol – po okusu
- črni mleti poper – po okusu
Drugo:
- Olje – za cvrtje
- 1 kg krompirja + voda
Mešanica:
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 300-400 g gobe
- sol – po okusu
- črni mleti poper – po okusu
Naslednji:
- Zelena čebula – po okusu
- nariban sir – po okusu
Solata:
- solatna mešanica – po okusu
- 2 paradižnika
Solatni preliv:
- Balzamična omaka – po okusu
- 1 čajna žlička polnozrnate gorčice
- 1 čajna žlička soli
- mleti črni poper – po okusu
- oljčno olje – po okusu
- 1 čajna žlička medu
Kako ravnati:
1. Maso: Piščančje prsi narežite na kose in jih položite v ponev s segretim oljem – premešajte. Začinite s soljo in mletim črnim poprom – na srednjem ognju pecite, dokler ne postanejo zlato rjave barve.
2. Medtem narežite krompir na kocke, nato ga dajte v lonec na štedilniku in prelijte z vodo. Pokrijte s pokrovko in kuhajte na nizki temperaturi, dokler se ne zmehča.
3. Nato iz pergamenta oblikujte majhne čolničke in jih položite na pekač ter jih napolnite najprej s koščki ocvrtega piščanca, nato s kuhanim krompirjem in jih za nekaj časa postavite na stran.
4. Mešanica: Sesekljano čebulo dajte v ponev s segretim oljem in jo na srednji temperaturi popražite. Nato v ponev vmešamo sesekljan česen in dodamo narezane gobe. Začinite s soljo in mletim črnim poprom – dobro premešajte in skupaj prepražite.
5. Dobljeno mešanico razporedite po krompirju, nato pa potresite z nasekljano zeleno čebulo in naribanim sirom – čim več sira, tem bolje.
6. Pečemo v ogreti pečici 20 minut pri 180 °C, da postanejo zlati in hrustljavi.
7. Solata: V skledo za solato dajte svojo najljubšo solatno mešanico in vmešajte na kocke narezan paradižnik.
8. Preliv za solato: V skledo vlijemo balzamično omako, dodamo polnozrnato gorčico, sol in poper, nato dodamo oljčno olje in začinimo z medom – premešamo z žlico.
9. Solato v skledi prelijte z nastalim prelivom – dobro premešajte in solata je pripravljena!
10. Pečene ladjice s piščancem, krompirjem, gobovo mešanico in sirom postrezite s pripravljeno lahko solato, predvsem pa z ljubeznijo in odličnim okusom.
Prijatelji, želimo vam dober okus!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, nam ga povejte v naši Facebook skupini Prima kuharica, obiščite pa tudi skupino Prima Inspirace, kjer boste vsak dan našli veliko odličnih receptov.