Glede na nedavno študijo znanstvenikov lahko hrana, ki jo v mikrovalovni pečici segrevate le tri minute, postane izpostavljena milijardam nevidnih mikroskopskih delcev. Ti delci, znani kot mikroplastika, vse bolj skrbijo medicinske in okoljske strokovnjake, saj jih povezujejo s številnimi resnimi boleznimi, vključno s Parkinsonovo boleznijo in neplodnostjo. Raziskave kažejo, da so mikroplastiko našli celo v človeški posteljici, kar sproža vprašanja o njenem vplivu na zdravje novorojenčkov.

Mikroplastika: nevidna grožnja

Diana Jürge-Vorsatz, podpredsednica Medvladnega odbora ZN za podnebne spremembe, je večkrat poudarila nevarnosti mikroplastike. Povzroča negativne spremembe v reproduktivnem sistemu, lahko negativno vpliva na osrednji živčni sistem, če prodre v možgane, in predstavlja resno grožnjo okolju. Mikroplastika je na splošno neuničljiva in lahko razpade na manjše delce, ki dosežejo velikost manj kot pet milimetrov in celo en mikrometer, zaradi česar je praktično nedostopna za metode filtriranja.

Rezultati študije Univerze v Nebraski

V poskusu, ki ga je izvedla skupina raziskovalcev z Univerze Nebraska-Lincoln, so analizirali posode za otroško hrano iz polipropilena in polietilena. Ti materiali so uradno veljali za varne. Vendar so raziskovalci pri triminutnem segrevanju posodic v 1000-vatni mikrovalovni pečici zabeležili ogromne količine mikroplastike: iz vsakega kvadratnega centimetra plastike se je sprostilo 4,22 milijona delcev mikroplastike, kar je skupaj pomenilo 2,11 milijarde delcev, ki so prišli v hrano. Najvišje koncentracije so bile opažene pri segrevanju vode in mlečnih izdelkov.

Vpliv na zdravje

Ta problem žal ni le laboratorijska teorija. Študije so že pokazale, da mikroplastika povzroča oksidativne poškodbe celic, vpliva na DNK in lahko povzroči raka. Poleg tega so mikroplastiko našli v materinem mleku in mekoniju, prvem blatu novorojenčkov. Ženske in dojenčki se že soočajo s posledicami kopičenja teh nevarnih delcev v telesu.

Vpliv na vedenje potrošnikov

Po mnenju raziskovalcev ta dejstva zahtevajo, da smo pozorni na izbiro embalaže in posod za segrevanje hrane. Znanstvene publikacije utrjujejo potrebo po zavedanju, da lahko vsak od nas igra vlogo pri zmanjševanju škodljivih učinkov mikroplastike na naše zdravje in okolje.

Če povzamemo, študija poudarja, da ima lahko preprosto dejanje segrevanja hrane v mikrovalovni pečici daljnosežne posledice. Za navidezno preprostostjo tega postopka se skriva grožnja, ki jo je treba prepoznati in o njej razpravljati. Začasni ukrepi, kot sta uporaba varnejših posod in omejitev mikrovalovnega segrevanja, so lahko korak k zaščiti našega zdravja in prihodnjih generacij.