Ta recept za svinjsko ribico v omaki je tako okusen in preprost za pripravo, da ga boste zagotovo vključili v svojo knjigo receptov. Ne da bi za štedilnikom porabili preveč časa, boste ustvarili popoln obrok, ki bo zadovoljil vaše brbončice. Ta neverjeten recept za slastno svinjsko ribico prihaja s kanala YouTube Y hoy qué comemos.
Sestavine
- 1 svinjski file
- 1 čebula
- 1 korenček
- 1 strok česna
- 300 ml mesne juhe
- 100 ml belega vina
- Sol
- Mleti poper
- 1 žlica koruznega škroba
- Olivno olje
Postopek
1) Priprava mesa: S fileja odstranite maščobo in ga narežite na 1,5 cm debele rezine. Z nožem rezine nekoliko sploščite.
2) Meso prepražite: V ponev vlijte oljčno olje in ga segrejte. Vanj položite rezine mesa in jih na visoki temperaturi 1,5 minute na vsaki strani prepražujte. Ocvrto meso prenesite na krožnik.
3) Priprava zelenjave: Znižajte temperaturo in dodajte narezan česen. Rahlo prepražimo, da se zlato rjavo obarva. Dodajte narezano čebulo in čez nekaj časa narezano korenje. Premešajte in pustite, da se na nizki temperaturi praži 4-5 minut.
4) Priprava omake: Solite in če je čebula nekoliko prepotena, dodajte škrob. Premešamo in pražimo minuto, da škrob nekoliko porumeni. Dodajte belo vino in prilijte juho. Dodajte poper, pokrijte in kuhajte nekaj minut na nizki temperaturi.
5) Omako zmešajte: Zmes prelijte v posodo in jo zmešajte s paličnim mešalnikom. Zmešano omako vlijte nazaj v ponev.
6) Zaključite obrok: Omaki dodajte narezano meso in jo na nizki temperaturi kuhajte še 4-5 minut.
7) Serviranje: Postrezite s čipsom in uživajte v popolni kombinaciji okusov.
Zaključek
Sočna svinjina z razkošno omako je odlična jed za vsako priložnost. Ta recept je enostaven za pripravo in ponuja okusen rezultat, ki bo zadovoljil vso družino. Vsekakor preizkusite ta recept in uživajte v vsakem grižljaju!