Metoda priprave puhastega riža vam bo omogočila, da se enkrat za vselej znebite težav z kašasto hrano in neugledno lepljivo kašo. Najpomembnejše je, da zrna pred kuhanjem temeljito sperete. Pomembna sta tudi količina vode in velikost lonca. Priporočamo, na kaj morate biti pozorni.
Že na začetku je treba opozoriti, da nepakiran riž ni edini primeren riž. Za nekatere jedi je celo zaželeno, da je lepljiv. Vendar pa obstajajo tudi jedi, za katere so potrebna razsuta zrna, na primer solate.
Kako skuhati riž, da postane rahlo ohlapen – korak za korakom
- Če želite skuhati ohlapen riž, začnite z z izpiranjem s hladno vodo.. S tem se odstrani del škroba, ki je odgovoren za lepljivo teksturo.
- Prav tako morate prilagoditi način kuhanja.. Namesto standardnih dveh delov vode na en del riža uporabite tri ali celo štiri dele vode na en del riža.
- Pomembno je tudi, da riža ne prekuhate. Takoj po kuhanju ga odcedite in prelijte s hladno vodo.
- V vodo pa nima smisla dodajati olja.. Z njim bi se zrna le namazala. Nato pa olje samo zlijete v odtok, kar ni dobro za sistem za ravnanje z odpadki, okolje in vašo denarnico.
- Vredno je biti pozoren tudi na vrsto riža, ki ga kupujete. Riž z dolgimi zrni je običajno manj lepljiv kot riž s kratkimi zrni.
Kako pripraviti popoln beli riž basmati … by tiktokera sadiashaq
Sestavine: Voda, sol, skodelica dolgozrnatega riža basmati.
Način priprave:
1. Pred kuhanjem riž trikrat operite in ga vsaj 30 minut namakajte v mlačni vodi.
2. Do 3/4 napolnite velik lonec in vodo zavrite. Solimo jo enako kot pri kuhanju testenin.
3. Namočen riž odcedite in ga dodajte vreli vodi.
4. Ko voda začne vreti, jo kuhajte 5 minut. Riž bo še vedno trd in nekuhan, vendar mora biti takšen, kot je.
5. Riž popolnoma odcedite in ga dodajte nazaj v lonec.
6. Lonec postavite na najmanjši gorilnik na najnižji plamen. Lonec tesno pokrijte in preostanek riža pustite na pari 10 minut. V tem času ne odpirajte pokrova. Para bo dokončala postopek kuhanja in rižu dala puhasto teksturo.
7. Odstranite pokrov in riž z vilicami nadihajte..
Sorodni članki: Samija Sadia Sadia je bila v preteklosti v Sloveniji v vlogi vodje:
V juho dodate smetano in čez nekaj časa se vam naredijo grde grudice? Verjetno delate to napako
Pozabite na drobtine. Najboljše svinjske kotlete, kar sem jih kdaj jedel. V notranjosti nežne, zunaj pa hrustljave.
Hvala, ker ste prebrali naš članek. Priporočamo vam .