3 Napaka, ki jo mnogi ljudje delajo pri pripravi čaja

Priprava čaja je lahko preprost in prijeten postopek. Vendar pa mnogi ljudje naredijo napako, ki lahko vpliva na okus čaja. Ta napaka se pojavlja precej pogosto, zato je dobro, da jo spoznamo in se ji izognemo.

Prva napaka: Nepravilna temperatura vode

Prva velika napaka pri pripravi čaja je uporaba neprimerno vroče vode. V vsakem čaju je treba upoštevati, kakšna temperatura vode je najboljša. Na splošno je za zeleni čaj potrebna nižja temperatura, medtem ko črni čaj potrebuje vročo vodo.

Recimo, da za zeleni čaj potrebujemo vodo, ki je med 70 in 80 stopinjami Celzija. Če jo skuhamo do vrelišča, le-ta lahko spali liste čaja. To povzroči grenkobo in slabši okus. Po drugi strani pa je za črni čaj potrebna vrela voda, približno 95 do 100 stopinj Celzija. Uporaba prehladne vode preprosto ne sprosti okusa, ki ga črni čaj ponuja.

Druga napaka: Predolgo namakanje

Druga napaka, ki jo ljudje pogosto delajo, je, da čaj namakajo predolgo. Vsak čaj ima svoj priporočeni čas namakanja. Na splošno velja, da čajnih lističev ne smeš namakati predolgo. Če namakamo zeleni čaj več kot tri minute, se lahko začne razvijati grenkoba. Črni čaj lahko namakamo od 3 do 5 minut, odvisno od moči, ki jo želimo.

Na primer, če si želimo pripraviti zeleni čaj, je najbolje, da ga namakamo 2 do 3 minute. To bo zagotovilo svež in prijeten okus. Če pa mu pustimo več kot 5 minut, lahko postane precej neokusen.

Tretja napaka: Nepravilna količina čaja

Tretja pogosta napaka je nepravilna količina čaja, ki jo dodamo v skodelico ali čajnik. Preveč čaja lahko povzroči močan in neprijeten okus, medtem ko premalo čaja ne bo dalo zadostne jakosti. Priporočljivo je, da za skodelico čaja uporabimo eno čajno žličko čajnih lističev. Če pripravljaš čaj za čajnik, dodaj od dve do tri žličke, odvisno od velikosti čajnika.

Kako se izogniti tem napakam?

Da se izogneš tem napakam, poskusi slediti nekaj preprostim korakom. Uporabi thermometer za merjenje temperature vode. Vedno preveri navodila na embalaži čaja, kjer so napisani priporočeni čas namakanja. In ne pozabi, koliko čaja dodati – to lahko resnično spremeni okus.

Priprava čaja je umetnost, ki zahteva malo pozornosti. S tem, ko se izogneš tem pogostim napakam, lahko uživaš v okusu čaja, kot si ga zaslužiš. Poskusi nove vrste čaja in eksperimentiraj s temperaturo in časom namakanja. Vsak čaj ima svoj značaj, zato ga odkrij in uživaj!