Krompir je ena izmed najbolj priljubljenih osnovnih živil, ki se lahko pripravi na nešteto načinov. V tej objavi vam bomo predstavili okusno kombinacijo nadeva iz brokolija, sirov in gorčice, ki bo navdušila vašo družino in prijatelje. Ta recept je enostaven in hiter ter popoln tudi za pripravo pice.
Sestavine za 4 porcije
Za pripravo tega okusnega krožnika boste potrebovali naslednje sestavine:
- 2 srednja krompirja
- ½ glavice svežega brokolija
- 50 g čedra
- 50 g parmezana
- 1 jajce
- 2 žlici gorčice z zrnci
- ¼ čajne žličke morske soli
Priprava krompirja
Najprej segrejte pečico na 200 °C. Krompir dobro operite, osušite in ga tesno zavijte v aluminijasto folijo. Pečico vklopite in krompir pecite od 1 do 1,5 ure, odvisno od velikosti krompirja. Ko je krompir pečen, ga razrežite po dolžini na pol.
Priprava nadeva
Z žlico previdno izvlecite meso iz krompirja in ga dajte v skledo. Z vilicami ga dobro pretlačite na majhne koščke. Medtem razdelite brokoli na cvetove in jih za nekaj minut blanširajte v vreli vodi. Ko je brokoli kuhan, ga odcedite in dodajte v skledo s krompirjem.
Nato na drobno naribajte čedder in parmezan. K krompirju in brokoliju dodajte nariban čedder, jajce, gorčico in morsko sol, nato vse skupaj še enkrat dobro pretlačite, da se sestavine povežejo.
Končna priprava
V globok pekač položite aluminijasto folijo in nanjo postavite polovice krompirja. Napolnite jih s pripravljeno mešanico in na vrhu posujte z naribanim parmezanom. Vrnite pekač v segreto pečico in pecite pod vročim žarom 3 do 5 minut, dokler se ne oblikuje zlato rjav okvir.
Postrežba
Pečeni krompir z nadevom iz brokolija, sira in gorčice je odličen kot glavno jed ali kot priloga. Ta jed je polna okusov in zagotovo se bo uvrstila med vaše najljubše. Postrezite jo še toplo in uživajte v njenem edinstvenem okusu!