Iščete sladica, ki vas bo osvežil, ne da bi zahteval dolgotrajno pripravo?
Ti koščki jagod brez peke s kokosovim mlekom, belo čokolado in nežnim slojem sadnega želeja so odlična izbira. Idealni desert za prihajajoče poletne dni, ki ga lahko pripravite, ne da bi sploh vklopili pečico!
Sestavine:
- 330 g maslenih piškotov
- 20 g kakava
- 120 g masla
Nadev:
- 10 listov želatine
- 200 g bele čokolade
- 300 ml smetane za stepanje
- 500 ml kokosovega mleka
- vanilijev aromat
Za zaključek:
- 300 g jagod
- žele za torto 1 pakiranje
Priprava:
- Piškote zdrobite na drobne drobtine, presejte kakav in dodajte stopljeno maslo. Vse zmešajte v gosto testo. Testo položite na dno pekača z visokimi robovi (20×24 cm), prekritega s papirjem za peko.
- Želatin namočite v majhni količini hladne vode in pustite, da nabrekne. Čokolado stopite na vroči vodni kopeli. Smetano in kokosovo mleko nalijte v lonec in segrejte. Nato zmešajte s stopljeno čokolado.
- V toplo mešanico dodajte vanilijev aromat, nato dodajte želatin, iz katerega ste iztisnili odvečno tekočino, in mešajte, dokler se ne raztopi. Nalijte na biskvit v pekaču in pustite, da se strdi v hladilniku približno 3 ure.
- Na vrh razporedite očiščene in narezane jagode. Pripravite žele po navodilih na embalaži in ga prelijte po površini torte. Pustite, da se strdi, in narežite na koščke.